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《[红楼钗黛]咸猪手,蟹黄酒》 1/1
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第9章[第2页/共3页]

因前头席上有香辣螃蟹这道菜,不知如何提起,莺儿便感慨道:“记得小时候在金陵城时,每逢秋冬,太太就命调了极好的姜醋汁配清蒸螃蟹,又命从地窖中取出上好的蟹黄酒来。当时节我姨娘在厨下帮手,外头席面有赏下来的,我乘人不备偷喝了半坛子,厥后足足睡了半天呢。”

倘若薛家真的和贾家攀亲的话,论事理,实际上是薛家攀附了。薛家即使繁华,不缺银子,但祖上不过是支撑朝廷兵戈的一个军需商,得封“紫薇舍人”,实在论职位和荣宁二公这些跟从皇上浴血奋战的建国功臣没法比。

薛宝钗的父亲活着时候,癖好喝酒,尤爱绍兴花雕,老宅酒窖中足足有几百坛子陈年花雕,他美其名曰蟹黄酒,待到螃蟹丰肥之时,以蟹佐酒,遂成薛家风俗。厥后他见宝钗面貌举止皆非俗人,更加对劲,遂从几百坛陈年花雕中细细挑出几十坛绝好的,埋在花树底下,放言待到女儿觅得良婿、大喜当日与亲家翁一共痛饮。岂料厥后薛父突发奇想,令宝钗待选,待选之身不得婚配,此事便不再提起,厥后薛父又一病而亡,家中慌乱,此事便谁也不记得了。

莺儿不等香菱说完,就说:“想来这父老必定是你父亲无疑了。想不到你倒是大户人家出来的蜜斯!不晓得你可看清了你父亲的样貌?”

再者,薛阿姨一贯最疼儿子薛蟠,偏薛蟠是个不费心的,常常肇事,需求依着贾家的权势,不时照拂,才气摆的平,如果亲上加亲,做成了这门婚事,岂不是更加安定?

宝钗不待她说完,忙嗔着止住。这里头却有一段典故,旧时江南富户人家女儿出世之时,家中多以上好的糯米变成黄酒,埋在花树下。待到女儿长大及笄,嫁得夫君之时,以酒为陪嫁宴客,是谓女儿红。其酒醇厚甘鲜,别具风味。此民风以绍兴诸地最为流行,绍兴花雕亦驰名天下,又有状元红、女儿红之别称。所分歧之处在于,生女则为女儿红,盼其得遇夫君,毕生有靠;生儿则为状元红,望其宦途对劲,支撑门楣。恰是不幸天下父母心了。

宝钗本是说反话,想不到宝玉却起了兴头,竟比听到了甚么圣贤言语还来劲,不出几日,就喜滋滋地把紫茉莉花种碾成的粉放在玉簪棒里,献宝似的给她瞧。

因王夫人和薛阿姨心头都有攀亲的意义,今后宝钗听闻宝玉的动静时候,就多了几层忧愁。

宝钗是个豁达的人,遂将心中那嫌弃贾宝玉不长进、不堪拜托的心机暂放在一边,每逢薛阿姨、王夫人提起时,尽管阳奉阴违敷衍着,一心一意筹办宫廷选侍之事,期盼得胜利当选,阔别是非。

这日薛蟠请了一票纨绔后辈在前头院里吃酒,宝钗却和莺儿、香菱两个在后院里屋里呆着,一边做些针线,一边闲谈。

宝钗闻言也是感喟。她蒙阿谁奥秘声音的提点,晓得的反而更清楚一些,晓得香菱是当年姑苏城富户甄士隐的独生爱女英莲。但晓得这些又能如何?甄家早因葫芦庙失火变成了一堆瓦砾场,其父甄士隐看破尘凡削发,居无定所,其母封氏重回娘家,赖着她父亲度日,本身尚且难保,亦不知封家坐落。香菱一个未嫁人的荏弱女子,手不能提,肩不能抗,就算离了薛家,又能往那里去,何故安身立命呢?

莺儿忙着和宝钗辩白道:“不过是偶尔提起来一声,那里就酒疯子了。”

宝钗素知莺儿善饮,倒不晓得她儿时竟然有此等趣事,正欲打趣时,俄然中间香菱吃紧开口问道:“何谓蟹黄酒?这倒是第一次传闻。”

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