第14章 几道家常菜[第2页/共3页]

看着他眼里几近算是不怀美意的笑意，村长警戒道：“另有甚么？”

最后一道菜，更是简朴的清炒白菜，菜选的是梗色白、体粗捏上去紧实不软的新奇白菜，用手一片一片撕下，先炒梗，八成熟以后再插手菜叶一起翻炒，用的是肥肉榨的猪油，更香一些，菜没有在锅里炒太久，几下以后就起了锅，清脆爽口还带着淡淡的鲜甜味。

“右边的呢？”

“没甚么，”陆璟年一手搭上他的肩膀：“太阳落山了，我们回家去吧，我饿了。”

当然了如果让小大夫晓得或人实在本是省会首大族里出世的大少爷，估计又得思疑他是他爹妈捡来的，家里剥削了他了。

王村长加快了步子。

陆璟年无所事事，也跟着他去了厨房打动手，不过他做的活也只能是给欧子熹洗菜递碗递筷子顺带刷锅，连切菜如许看似简朴的活他也是做不了的，刀工不可，切出来的菜不是过薄就是过厚卖相不可做起来还入不了味，他试了两下，欧子熹就嫌弃地让之一边待着去了。

“村长又来找子熹，有事？”

陆璟年却笑了起来，问他：“小大夫，你做菜的技术这么好，又通中药医理，干脆去城里开个药膳馆如何？买卖必定会好的。”

“请人打理啊。”

村长装着没听懂他话里话外的讽刺之意，转开了眼睛，半晌，才略有些难堪地抬高了声音：“明天早上说的那事情……你们，到底想如何样？”

“那就算了，”陆璟年也没了好神采：“明天我和子熹就去镇上……”

陆璟年冲之前和欧子熹提到的那座荒山头的方向努了努嘴，问王村长：“那边，也是村庄里的地盘吧？”

第二道菜是麻婆豆腐，豆腐是欧子熹本身做的，嫩白金饰，口感极好，前道菜多出来的一点肉打细以后炼好成肉末，光彩金黄红酥，用的豆瓣也是他亲手熬制而成，红油鲜辣而香，炖出来的豆腐再洒上新奇的葱花，鲜嫩翠绿，红白适宜，色味俱鲜，肉末更是一颗颗一粒粒，入口就酥，沾牙就化，即便不吃，光闻着这香味也充足叫人食指大动。

“我没办……”

欧子熹摇了点头：“弄得越庞大越不是阿谁味，做这个菜的关头把握火候不消你说的勾芡和腌制也能让味道出来且肉不会老。”

太阳落山之前，王村长再次找了过来，欧子熹在药田里干活没重视到，倒是坐在田边打打盹的陆璟年先看到了人，看他踟躇不前一向在踌躇，最后笑了笑，美意肠起家朝他走了畴昔。

陆璟年点了点头，这么多的讲究他是不晓得的，不过就是感觉用猪肉做实在已经够好吃的了，也多赖小医内行艺好。

而欧子熹这时候也正站起家，远远看到王村长肝火冲冲大步而去的背影，抹了抹额头上的汗，迷惑问陆璟年：“刚才村长来了吗？你们说了甚么？”

陆璟年尝了一筷子，肉香嫩又入味，辣味适中，确切是下饭的绝佳菜品。

欧子熹解释道：“做麻婆豆腐用牛肉末是最好吃的，不过之前那道菜是猪肉，猪肉性寒，牛肉气味甘温，同食一温一寒性味有冲突，最好是不要一起吃。”

欧子熹点头：“我们也从速用饭吧，我跟他们说好了，一个小时以后开端干活，一会儿我去田里教他们如何收那些三七。”

“不可！”王村长大惊失容，想也没想就回绝他：“那是留给村庄里的人做坟地用的风水宝地，如何能随便承包出去？！绝对不可！”

“……是。”

欧子熹瞥了一眼就又低下了头持续手里的活，随口答复他：“左边那座山头是给村庄里埋人用的，虎头就葬在那边，我父亲也葬在那山上。”