第14章 几道家常菜[第1页/共3页]

王村长不再理睬他，回身就走了。

第二道菜是麻婆豆腐，豆腐是欧子熹本身做的，嫩白金饰，口感极好，前道菜多出来的一点肉打细以后炼好成肉末，光彩金黄红酥，用的豆瓣也是他亲手熬制而成，红油鲜辣而香，炖出来的豆腐再洒上新奇的葱花，鲜嫩翠绿，红白适宜，色味俱鲜，肉末更是一颗颗一粒粒，入口就酥，沾牙就化，即便不吃，光闻着这香味也充足叫人食指大动。

陆璟年冲之前和欧子熹提到的那座荒山头的方向努了努嘴，问王村长：“那边，也是村庄里的地盘吧？”

欧子熹昂首，顺着他手指的方向看畴昔，在正火线不远处确切有座山，两处起伏的山头，还要趟过一条小河才气到，没有这边的后山高和峻峭，面积仿佛大一些，看着倒是光秃秃的荒无火食。

欧子熹先把饭菜给住后山的三个工人送了去，陆璟年揭开锅盖，是给他补身材的八珍肚鸡汤，据欧子熹说，里头有黄母鸡、猪肚、鱼肚、猪肉、和猪杂骨，还加了党参、云苓、白术、白芍、当归、熟地、炙甘草和川芎等八味药，说是补血养气的药膳汤，淡淡的药味扑鼻而来，汤呈金黄色，非常诱人，固然还没有熬好，陆璟年想着归恰是给本身吃的，便就拿了筷子偷偷尝了一口，肉的味道很鲜美，汤汁则是微苦带甜，实在还是很香醇的。

“好香~”陆璟年由衷叹道。

陆璟年无所事事，也跟着他去了厨房打动手，不过他做的活也只能是给欧子熹洗菜递碗递筷子顺带刷锅，连切菜如许看似简朴的活他也是做不了的，刀工不可，切出来的菜不是过薄就是过厚卖相不可做起来还入不了味，他试了两下，欧子熹就嫌弃地让之一边待着去了。

陆璟年有些难堪地冲他笑了笑：“饭菜都送畴昔了？”

“两个月以内，费事王村长你帮我们搞定这件事情。”陆璟年笑得暖和有害，倒是不客气地跟他提前提。

“……是。”

欧子熹摇了点头：“弄得越庞大越不是阿谁味，做这个菜的关头把握火候不消你说的勾芡和腌制也能让味道出来且肉不会老。”

“你做这个菜之前不要先把肉勾芡和腌制的？”

最后一道菜，更是简朴的清炒白菜，菜选的是梗色白、体粗捏上去紧实不软的新奇白菜，用手一片一片撕下，先炒梗，八成熟以后再插手菜叶一起翻炒，用的是肥肉榨的猪油，更香一些，菜没有在锅里炒太久，几下以后就起了锅，清脆爽口还带着淡淡的鲜甜味。

“请人打理啊。”

欧子熹本日做的三道菜都是家常小菜，一个是辣椒炒肉，翠绿的新奇尖辣椒还淌着露水，是隔壁的隔壁的小王婶子今早才从地里摘下来送过来的，猪肉精中带肥，切成薄薄一片便利入味，在锅里放油将葱蒜姜和挑出来的略肥一些的肉先炒香，再倒入瘦肉和切开的辣椒一块大火翻炒，加调味酱，很快，一道简朴却香气四溢的辣椒炒肉就出了锅。

“……还是算了吧，我比较喜好这里。”

陆璟年腿脚不便利，明天蹲下来帮欧子熹做了几个小时的活就感觉难受，这会儿干脆也就不难为本身了，只站在一旁看着，趁便跟他搭起了话：“小大夫，前边那座荒山也是你们村的吗？”

陆璟年点了点头，这么多的讲究他是不晓得的，不过就是感觉用猪肉做实在已经够好吃的了，也多赖小医内行艺好。

陆璟年不觉得然地笑了笑：“你们的坟头不都在左边山头上？我只要右边那半边。”

到最后这王村长也没有体例，总不能真让他去报案搞到本身前程尽毁还要蹲牢房，只能先咬牙承诺下来：“我会去想体例，但这个事情不是一下子就能成的……”