第7章牛肉面(下)[第1页/共2页]
几分钟后,七碗清汤牛肉面就好了,小姜在一旁看的直流口水,孟川拍了拍小姜的肩膀,笑道:“别流口水了,先把饭给他们端出去,我估摸着他们应当不敷吃,我在给他们多下点面。”
小姜刚帮手搬完食材,就筹办给孟川打动手,但是发明孟川都做好清汤牛肉面了,惊奇道:“孟班副,你做饭的速率够快的啊,一转眼的工夫,你就做好了,这是牛肉面么?闻着可真香啊。”
孟川花了十来分钟把牛肉汤给炖好,此时就开端拉面了,牛肉面的拉法很简朴,起首劈面的要求很高,要经得起甩才行,一个面团,来回对甩几次,细细的拉面就成型了,放进热水里略微一过,不消两分钟面条就熟了,然后顺次插手高汤,牛肉,香菜,葱花,青萝卜片,在加两勺辣子油,一碗色彩光鲜的清汤牛肉面就做好了。
哦,明白了道理以后,孟川就不在纠结兵士们为啥吃这么多也不会不感到撑了。
三排长也不客气,拿起筷子就挑了一筷子面条往嘴里塞,闻着这么香的香味,其他五个兵士都忍不住了,赶紧说道:“小姜同道,快点把面端上来啊,我们都饿的受不了了。”
孟川从速找到一个炖锅,放入净水和牛肉开端煮,在水还没烧热的时候,孟川就拿着两个汤勺还是搅拌了,平常起码要五分钟才气烧开的水,不到两分钟就咕隆起来了。
司务长也从速停止吸溜面条了,说道:“给我也来一个。”
小姜赶紧点头,道:“好嘞,好嘞,我这就把加面给他们送出去。”
孟川来到后厨,看到桌子上有煮熟放凉的牛肉,想道:“要不给司务长他们做几碗清汤牛肉面算了,只不过牛肉面对汤底的要求特别高,必然如果牛肉原汤才气够,不然做出来味道不对,但是孟川找了半天也没找到煮牛肉的锅在哪,没有牛肉汤,这咋做啊。”
司务长和三排长要了两回加面,直到碗里的汤都没了,还想要加面呢,小姜还想从速送走这几位爷,然后吃面去呢,因而赶紧说道:“三排长,司务长你们都吃三碗了,在吃的话,胃就撑坏了,不是我们不想让你吃,而是吃多了真不好。”
体系立马给出体味答,兵士们之以是吃了这么多食品不会感到撑的启事是因为体系自带的揉面伎俩能够让食品更快的在兵士的胃里消化,消化的快,天然就不会感到撑。
体系的答复则是,因为用特别伎俩能够更全面的让水接管到热量,以是才会加快烧水的速率,一样,炖牛肉也是这个道理,通过特别伎俩让牛肉的汁味融入水里,从而变成高汤。
体系还是冰冷冷的声音,但是却让孟川内心一美,“把牛肉放进锅里重新煮非常钟,用特别伎俩停止搅拌熬制,能够替代牛肉原汤。”
其他五个兵士也纷繁说道:“我也要一个。”
小姜也晓得在吃就要出事了,中午吃了四大碗面条,真的是吃的太多了,但是很奇特的是,固然吃了这么多,也仅仅是感遭到涨,而涓滴没有撑的感受。
小姜送走了这几位,一想到孟班副要给本身上面吃了,就从速把餐桌上的碗筷给清算了,等会好咀嚼一下加肉的清汤牛肉面。
小姜敏捷的把六碗牛肉面端到饭桌上,此时三排长吸溜面条的声音已经震耳欲聋了,其他几人在也受不了三排长吃面时的引诱了,纷繁端着碗开端吃起牛肉面来。
看着小姜沉浸在牛肉面的香味当中,孟川笑道:“你小子,少不了你的,只不过现在你可别吃了,中午吃了这么多,再吃就要撑死你了。”