第35章酸辣土豆丝[第1页/共3页]

土豆丝切好以后要放水里浸泡两分钟来去除淀粉，如许吃起来才更爽口，并且翻炒起来不轻易断，土豆丝泡好以后，孟川就筹办辅料，两根香葱和一根红辣椒。

郑才没搞懂丁处长的意义，一盘土豆丝有啥好尝的，再炒能有多好吃？

又等了十五分钟，郑才那边才堪堪弄好。撒上酱料仓猝出锅。

郑才看到孟川那边都出锅了，也有点焦急了，赶紧说道：“小吴和小胡持续卷金针菇，小孔，你去把油倒上，烧热。我去调酱料。”

这让在场的炊事兵都不敢信赖，这个厨艺高超的四级军士长竟然说本身输了，这盘土豆丝到底有多好吃？统统炊事兵都想尝尝这土豆丝到底是甚么味。

看着孟川拿了俩土豆，郑才内心笑道：“小娃娃就是小娃娃，土豆就算做的再好吃，能有多好吃？看我此次做个精美点的菜秒杀他，让他今后在也牛不起来。”

先插手一点油，等油烧热以后插手红辣椒和香葱爆香，能闻到香辣味以后，就倒入土豆丝开端翻炒，因为土豆丝是丝，以是熟的很快，必然不能炒的时候太长，并且孟川的炒菜的伎俩比较特别，能够让土豆丝均与受热，以是炒的时候更快，一分钟不到，土豆丝的香味就出来了。

炊事班的人听到郑才的话，立即行动起来，去拿质料，一时候全部炊事班都乱起来了。

孟川看到郑才也做好了，说道：“班副，我们让谁来当这个评委？”

后勤到处长丁志强摆摆手，说道：“大师都闭幕，别这么严峻，我也是刚来，刚才就转到这了，筹办出去看一眼，就听到你们有个比试，以是我在内里看完了才出去。”

孟才的刀上仿佛有魔力，不管是剜坑还是削皮，那柄大菜刀始终都在手里把握着，凭这个刀功，王浩就能看出来，这个孟川真的不简朴。

不到一分钟，两个大土豆就削好皮了，削好皮以后孟川就开端切丝，孟川的刀功非常好，噔噔噔的切菜声非常好听，正在忙活的炊事兵听到孟川的切菜声音都望了过来，仿佛这个声音有种魔力，能够把人的魂给勾住。

因为炒土豆丝本来就快，以是加完醋没多一会，孟川就插手盐巴，筹办出锅了。

香葱切段，辣椒切丝。很快辅料也筹办好了。

王浩走到孟川中间，小声问道：“班长，你这需求帮手么？”

此时反观郑才那边，好几小我帮衬着，现在却还在弄培根卷金针菇。

孟川摆布看了看，瞅到地上的一个麻布袋子上暴露来俩土豆，孟川笑道：“既然第一眼看到你了，那就用你来做菜吧。”

然后丁处长对着孟川说道：“小孟班长，那我就先走了，中午可别忘了及时开饭哦。”

孟川昂首看了看这个上士，笑道：“没事，我一小我能忙得过来。”

把土豆丝从净水里捞出来控干，孟川就开端燃烧炒菜。

丁处长缓了好一会，才咽下嘴里的土豆丝，然后对郑才说道：“郑才，你过来尝尝，我不宣判成果，你本身来讲。”

然后丁处长又走到孟川这，夹了一筷子土豆丝放进嘴里，顿时就楞了，统统炊事兵都看着丁处长的神采，但愿丁处长能宣布成果。

几个兵赶紧回过神，看着郑才做菜。

丁处长看着郑才不说话，说道：“郑才同道，你好好想想吧，如果想不通这个，那你的厨艺想在进一步可就太难了。”

郑才看了看本身的三个小帮手，也晓得本身占了孟川的大便宜，以是底子不敢辩驳。

丁处长先是尝了一下培根金针菇卷，吃完以后赞叹道：“厨艺还是过硬的，味道不错，值得表扬。”