第25章红枣山药排骨汤[第2页/共2页]

卖猪肉的大娘报完代价，孟川感觉有点贵了，因而说道：“大娘，我在去别处转转吧。”

孟川看了看中间这个美丽的小警花，笑道：“小张同道，我刚才出来的急，健忘带钱了，你能不能先借我点，等回到病院，我取了钱就还给你。”

排骨切好以后，汤锅里的水也开了，孟川先是把排骨放在热水里抄了一下，撇出沫子和血水，然后把排骨捞出来，重新换了一锅水以后，持续开端加热。

因为孟川穿的时候常服，小警花小张也是穿的常服，两人女的标致男的帅，一进入菜市场就吸引居处有小贩的目光，中间一个卖猪肉的大娘喊道：“帅哥，美女，来看看这猪肉吧，明天刚宰的，都新奇着呢。”

毕竟段佑是病号，如果油放多了，味做大了，必定分歧适段佑的规复，以是孟川就加了一点盐，调个味，固然只是加了一点盐，看起来很平淡，但是山药和红枣的香气异化着肉的香味却一点都不弱。

卖猪肉的大娘看到俩人要走，赶紧说道：“同道，我在给你们便宜两块，这代价必定是市场最低的了，你看行不。”

分开病院的小张和孟川直接去了菜市场，小张问道：“孟班长，明天中午做甚么菜啊。”

因为有孟川的特别伎俩，以是只用了十五分钟，香味就出来了，孟川看着排骨的色彩变了，拿起山药放入汤锅开端炖了起来。

孟川摇了点头，说道：“过水的时候不能太长，不然排骨的营养就流失出去了，并且肉质也会老很多，以是过水的时候必然要掌控住火候，不能过太久。”

用电饭煲蒸米饭就是简朴，孟川对米和净水的节制力非常强，绝对能包管蒸出来的米饭不软不硬，苦涩适口。

行，那我们就快点畴昔，汤还是要趁热喝才好。

孟川也顾不得去察看小张的屋子了，熬汤的速率本来就慢，以是必然要快点开端做饭才行。

孟川点头道：“这当然没题目了，我边做边给你讲授，如许你也学的快点。”

因为小张家只要一把刀，以是孟川剁排骨的时候也不敢用劲，而是顺着纹理来切的，涓滴没有毁伤刀的刀刃，小张看着孟川的切排骨的刀法，喃喃道：“这下我可算是见地了甚么叫厨子解牛。”

排骨称好以后，小张取出钱来结账，大娘接过钱，边找零边说道：“女人，这小伙子挺好，财务大权都交给你，如许日子才气过下去，男人可不能有钱，有钱就变坏。”

因为孟川的时候未几，以是就拿起勺子用特别伎俩开端搅拌，如许是为了让排骨快点煮熟，尽快和红枣香味融会在一起。

孟川看了看猪肉的色彩，的确是刚宰不久的，因而说道：“小张，我们就去这家店吧。”

小张就闻着这个香味剂食欲大开，涓滴没有淑女模样的问道：“孟班长，我们是先给段排长送畴昔还是我们本身先吃啊。”

便宜两块的话，这代价倒是合适，孟川当即说道：“那就多谢大娘了，你给我称两斤吧。”

孟川脸皮也薄，指了指前面的菜店，说道：“红枣山药排骨汤，我们在去买点山药和红枣就行了。”