第一百二十七章 爆发式增长[第1页/共2页]

林易的切面利用的面粉是黄河以北的高筋面粉，筋道而又不是温和，分歧于南边的面粉，很脆，很糟，下锅里一煮就碎。别的内里配比的食用碱分量很有讲究，当天卖用多少碱，次日卖、隔日卖又要用多少碱，乃至气温差别，所要放碱的比例都有分歧，直接交给客户本身把握，很轻易出偏差的……

但题目是运输都需求两三天，到处所后还如何卖？

“嗯，这个别例可行！”林易点点头，说道，“不过也不能让他们白帮手……嗯，统统参与培训厨师的店面，每培训一良庖师，总店将嘉奖他们一份汤品配料，这类新汤品配料不会批量发卖的，只当嘉奖利用，并且包管是绝品甘旨，如何样？”

宋大姐和老胡他们那几个小吃街的老伴计，现在早已经不止一家店了，特别是宋大姐，一早就拉着亲戚一块儿，又合股开了两家新店，现在每天数钱都数到手抽筋呢！

“嗯，能够。”林易点头道，“要拍就要拍好一点，我让金导带队过来拍好了。另有，不但要拍培训视频，别的还要拍一些实在的店面运营画面，如许就更轻易让新员工们学到东西……”

“嗯，只要有人，供货就不是题目了，不过配奉上有点费事。”张小海又道，“特别是此次另有好多家是外省的，走物流发货畴昔，远一点的就要两三天时候，调料丸还好说，面条就费事了啊……”

“你不在这几天我们已经签下了三十一家新加盟切面馆，省内有十二家，撤除金海市内新增两家外，残剩十家都鄙人边地市，而省外的则首要集合在几个一线都会，和几个省会……别的，熟水店也有十五家加盟店，全都集合在几个一线都会……”

“甚么汤品啊？说的神奥秘秘的……”方佳怡这个吃货当即嚷道。

“要不我们发顺风空运。”方佳怡说道，“大不了我们不赚面条的钱，利润全数折算成运费得了！”

本来切面馆的加盟流程，是客户找好店面后，由朱一飞出一份店面装修结果图，然后在装修的同时，会让对方的厨师去总店学习，而王晓梅则卖力对新店的办事员停止培训，普通环境下，装修一周摆布，职员培训也就全数结束了，能够包管到岗后完整胜任。

“总得让他们有点念想，想买买不到，想要就只能尽力达成公司的嘉奖目标才气够嘛，呵呵……”林易笑道，“对了，也不能只嘉奖店里，还要给他们说一声，让他们店里的厨师帮手带的话，必然要当真教，归正我们目前开辟的就这几种菜，还是利用调料丸炒制的，教得学徒做出一样程度的菜来也不是难事儿。教完后总公司要对新厨师停止查验，程度过关的话，每培训出一个新厨师，公司将嘉奖老厨师一千块钱。这个钱必须直接发放到他们手里，不准那些店老板们剥削，这个要提早和宋大姐他们相同好……”

“嗯……”林易点点头，“如果将来有处所开的分店多的话，倒是能够考虑在本地开个面条加工厂，但临时只能先如许了……”

张小海赶快干咳一声，一本端庄的拿出一张A4纸，念叨：“林总、楚总、方总，大师好，我们出产部分现在的出产才气，不敷以对四十多家店面同时供货……”

碱水面的特性就是耐存储，普通的湿面条在常温下最多放一夜就开端变质，而碱水面则按照增加食用碱的含量，能够调剂面条存放的时候，越多的食用碱，就能存放越长的时候，但食用碱越多，口感也不成制止的会遭到影响。普通环境下，碱水面存放两到三天不是题目。