第九十六章[第2页/共3页]
“我还觉得让我来吃卤蹄呢,谁晓得你这么吝啬,光让我们喝卤汤!”郭庆抱怨岳海鹏。
“你本身找我爸说去呗”
“这是个好主张!田叔是熟行,他承认了我就结壮了。”岳海鹏欢畅地说。
“我已经做好了一桶,就是请你们试吃的。”
“你如何了爸?”田苗问。
岳海鹏欣喜地看看安欣,又看看田苗。
“田叔,你肯定这是海棠深处的味道?”岳海鹏有些镇静。
安欣得知岳海鹏调剂好了秘方,周末又赶了返来。岳海鹏也把郭庆和田苗请了来,他们三小我从小一向吃岳家的卤蹄,岳海鹏想请他们辨别一下。
“帮不了,我爸又不听我的话。”郭庆说着把一顶红色高帽子戴在头上。
“我是临时帮手的。你如何又改行了?”
郭庆懒得理乔桥,跑到餐厅找田英说话去了。
“现在让郭叔尝,我内心还是没有底。”
“爸,你先尝尝再说。”田苗说。
乔桥带着敌意看着郭庆,“我可没说你带孝帽子!”
“田叔,我没找到我家的秘方。这是我从北京获得的,我又做了改进。”
护工老王又端来米饭和几样素菜。
岳海鹏要亲身尝一下才放心。接下来的几天,岳海鹏不再打仗调料,也不进厨房,吃东西也只吃平淡的,等他的味觉和嗅觉规复后,他公然品出了“121”号卤汁与老汤的纤细不同,那只是程度上的不同,是相互包涵的不同,岳海鹏又编出了十个序号,一一微调,调到第129次时,岳海鹏感觉不能再调了,再调就调过了。
“你如何不早说?快端上来!”郭庆嚷道。
“我感觉味道一样,都是当年我们吃过的味道。”
田老根给乔桥的任务就是把肉切成大块,煮水后放进卤桶。
“你还是把你家的秘方给找到了。”田老根强笑着说。
“百润欠你的钱,跟我半毛钱干系没有,你为甚么把气撒到我头上?”
田老根惊奇地睁大了眼睛,“甚么?这不是你家的秘方?”他又夹起一块卤蹄放入口中细品,一边品一边点头,“是不太一样,这个味道略微浓了一点。”
每天凌晨是岳海鹏味觉和嗅觉最敏感的时候,他细心咀嚼了老汤和他的卤汁,在李院长提到的丁香、肉桂、茴香、肉蔻这四味增香调料的根本上,他又插手了八角和香叶,以“克”为单位顺次增减,做出各种摆列组合。
田老根终究还是决定去劳务市场招小我,正式厨师人为太高,配菜工、打荷工人为也不低。挑来挑去,他把没有一点厨房经历的乔桥招来了,乔桥的人为低。
安欣看着岳海鹏和田苗说话,内心出现一阵醋意,她感觉田苗对岳海鹏过于体贴。
“当然让田叔去尝,桶里有的是,你们放心吃吧!”
“拿去让郭叔尝尝吧。”安欣说,“我们说好没有效,郭叔承认才行。”
郭庆盯住乔桥,“嘿,小子!骂人不带脏字!你是说我戴了孝帽子吧?我招你惹你了?”
“我也去!我还要去帮手干活呢。”郭庆说。
安欣看了田苗一眼,没有说话。
“戴上白帽子,可不必然是大厨。也能够是别的。”
田苗冲岳海鹏笑了笑。
安欣没有说话,她想看看岳海鹏如何反应。
“要不先让我爸去尝尝?我爸可没少吃你家的卤蹄。”田