第133章：鱼糕[第1页/共2页]

“当然。”李慕慕点头，“粥的话，有浅显的白粥、小米粥、猪骨粥。归正我们猪骨汤都是现成的，每日为了锅子也都要备着，猪骨粥是最简朴的了，别的还能够做南瓜粥、青菜粥、京彩瘦肉粥。”

“要不你看看咱家院里哪处能斥地个菜园子，你各种菜？”顾母说道，“若真能长起来，还能省点儿菜钱呢。”

“等天和缓一些，我们再更新一批菜单。”李慕慕说道，“如果做得好，我估计一年以内，我们便能开酒楼了。”

李慕慕下午跟王翠珍一向在厨房里忙活。

“我筹算把这些调料汁都调配好，再送到饭店，让厨子直接用，但又不晓得内里加的是甚么，毕竟精华都在这些调料汁里了。”李慕慕说道，“包含其他菜品，能调配出调料汁让厨子直接用的，我都先调配好。”

另有些牛肉，李慕慕切片，在上面裹上了一层辣椒碎。

又有一些牛肉切成了细细的长条，用调好的料腌制好，如同面条一样放在盘中。

每天早上变着法的做朝食。

固然有锅子，但还是要筹办一些饭菜。

李慕慕现在字写很多了，加上本身也有练，已经不像最开端时那么丢脸了。

“这可就算了。”顾母点头道，“咱周遭的邻居家里都没养呢。我怕养了今后，味道传到别家去，再加上叫声吵，叫人家不喜。”

早晨，顾尚卿带着朱耀明和黄克宵返来。

“如许我在家也有事情做。”王翠珍松了一口气，“终究不消闲着了。”

朱耀明和黄克宵两个光棍，现在只如果碰上休沐，准要跟着顾尚卿返来蹭饭。

“素的，又能分为白菜粉条，韭菜鸡蛋。”李慕慕说道，“另有关夫子第一次来，我做的那种油炸馅饼。”

“面食，便是浅显的清汤面、牛肉面、羊肉面。别的还能够用米粉代替面，做牛肉粉和羊肉粉。”李慕慕一边说着，一边在纸上做记录。

估摸着明天差未几是能喝了。

最后都肯定好，顾父便拿来了木头，切割打磨成一块块木牌。

顾父便遵循李慕慕写的字，一笔一划的刻在木牌上。

一边做，还一边跟顾母说：“你看咱现在就已经开端闲下来了，今后可如何办？要我成日这么闲，真不得劲。”

王翠珍光听着便馋的不可，口水都分泌出来了。

这些，她们都已经尝过了。

终究来了点儿事情能够做，做的乐呵呵的。

之前在安平镇，因为百姓本身糊口前提便不是很敷裕，以是李慕慕便没在店里卖酒。

至于酒，她除了泡了山查酒和梅子酒，还泡了枸杞酒。

李慕慕筹办了鸳鸯锅，一边是骨汤锅，一边是麻辣锅。

李慕慕在一旁解释，“如许打成的肉泥非常上劲，劲道弹牙，是剁肉比不了的口感。”

若不是实在不美意义，两人乃至想在顾家要一间牢固的屋子住下了。

又留出了一部分，插手香菇碎，做成香菇牛肉丸。

王翠珍便跟着学了起来。

“我们固然大部分事情交给厨子去做，但为了制止别人拿到我们的配方，我想我们能够先在家中做出一些半成品，再送到饭店去。”李慕慕说道，“像我现在做鱼糕，鱼糕要做的好吃，鲜甜不腥，调味很首要。”

“好。”李慕慕点头，“如果好喝，我想放在店里卖。固然去店里用饭还是男人居多，但也能够带归去给妻女咀嚼。”

牛肉李慕慕没有挑选剁碎，而是用棍子打成肉泥。