第二十一章 极致的模仿【大煮干丝】[第2页/共2页]

作为韩门的传人，韩岳已经不晓得多少次制作大煮干丝了，他深切的明白完美复制这道菜是极其困难的。起首刀功之上不能有一丝一毫的分差，火候的节制要讲究到极致。在无数次失利的经历以后，韩岳总算完美的把握了这道菜式。

锅随心动，火候能够跟着厨师刹时的洞察力产生窜改，这是一个神厨所必须装备的技术。

但是陈明和韩岳还没有达到这类境地，但是两人对火候的掌控力已经是让在场世人佩服不已了。

韩岳身为厨师财主韩门的传人，对火候的练习天然是必不成少的，从小经理体系化练习的他天然是对火候的掌控更加善于。

饶是他走南闯北这么多年还未曾吃过如此平淡却又鲜嫩的菜式，他从未何咀嚼过如此正宗的淮扬菜式。

陈明的右手悄悄一翻，随后左手将盐倒入锅中调味，略微翻炒以后倒入了已经煮好的米饭当中，他略微一看对劲的点了点头，心中暗道大功胜利了。

陈明暗自看向了韩岳，忽觉对方火候的掌控力犹在本身之上，当下心中暗道：“难怪体系以为我的火功只要E+，没有比较我还不晓得，这个韩岳对火候的节制就超出本身很多。”

钱会长拿起筷子不由分辩的夹起韩岳所做的干丝放入嘴中，下一秒这个严肃的中年男人脸上暴露了会心的笑容。

但是，韩岳作为一个天赋不但在烹调当中呈现不对，更是完美的阐扬了本身的复制之术，闪现了几近100%复制出来的大煮干丝。

三位评审慎重的看向了两个盘中的甘旨，只看到一边是平淡新鲜的大煮干丝，另一边则是红润如火的红焖煮米饭。

“不成思议，竟然有这么隧道的大煮干丝。”钱会长沉湎在干丝的醇香当中，殊不知别的两位评审正和他一样，口中产生了这般美轮美奂的感受。

这是一场厨师间的较量，更是对火候的了解掌控程度的参议，两人的手中的锅像武侠手中的剑。

两人同时出锅，略微摆盘后各自端上了评委席的桌上。

三位评审吃完唇齿留香的大煮干丝，当真的看了看陈明所闪现的菜式，但是他们心中都有了一个不约而同的共鸣。“大煮干丝根基上已经必胜无疑了，不成能有比这个更好吃的东西了。”