第一百五十章 最后一道茶（嬴政终于滚回宫了）[第1页/共3页]

起首是烧开水，水温以“一沸水”(即刚滚蛋水)为好。水烧开时，要把盖碗(或茶壶)、茶杯淋洗一遍，如许既卫生又能加温，然后把乌龙茶放入盖碗(或茶壶)里。用茶量盖碗为5-10克，茶壶视大小而定，小茶壶约占茶壶容量的四五分，中茶壶约占三四分，大茶壶约占二三分。这些行动包含着兰道法度，即“山泉初沸”、“白鹤沐浴”和“乌龙入宫”。

贰心疼啊！

乌龙茶是中国六大茶类之一，称为特种茶，故被誉为我国茶业百花圃中的一朵奇葩，香漂四海，饮誉五洲。它具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香，深受消耗者的爱好。品饮乌龙茶不但能够生津止渴，并且是一种艺术享用。乌龙茶泡饮技艺三个要素，即泡茶用水、泡茶器具和泡饮技艺，并把握“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”的原则。

下午青：午后12时至下午4时之前所采下鲜叶，新奇清爽，具有诱人的暗香，又有充分的晒青时候，制茶品格优良。

早青：上午10时之前采摘的鲜叶，大多带有露水，其制茶品格较差。

相传，在安溪的深山老林里，有个猎手叫胡良，有一次在打猎时颠末野生茶树林，顺手摘了一把茶叶放在背篓里粉饰猎物。颠末一天的驰驱后回到家里，放下东西筹办做晚餐，俄然闻到一阵香味，一找，才发明是从背篓里飘出来的，本来是那边面的茶叶收回的，用来泡水，喝了后口舌生津，喉底回甘。胡知己想：“这但是仙树啊!”他立即又跑到山中摘了一大捆枝叶返来，但是冲泡今后，却苦涩难咽。胡良想了半天，才悟出事理，前次是茶树枝装在背篓中在阳光下颠簸了一整天，茶叶在篓中翻动、揉擦，和刚摘下的青叶不一样。因而，颠末不竭的实验，胡良终究摸索出晾晒、揉青、烘焙等一整套制茶工夫。制茶技术传开后，胡良的名字也为人传诵，将他所制造的茶叶称为“胡良茶”，因安溪方言“胡良”两字的语音与“乌龙”附近，厥后就将这类制造体例出产的茶叶称作“乌龙茶”了。

一套四只，每只容水量约5毫升。当今泡饮乌龙茶的茶具仍然离开不了这“跑堂四宝”，只是有所窜改，更趋合用化、便利化。目前遍及利用的“跑堂四宝”有小电炉、钢质开水壶(也有电炉与开水壶配套称为“顺手泡”)、钢质茶盘(或塑料茶盘)，“白瓷盖碗”(钟形，高5.5厘米，口径8.2厘米，底径4.5厘米；这类盖碗放茶叶、嗅香气、冲开水、倒茶渣都很便利)和小茶杯，如许才具有泡饮乌龙茶的前提。

接着提起开水壶，自高处往盖碗或茶壶口边突入，使碗(壶)里茶叶扭转，促使茶叶露香；开水冲满后，当即盖上碗(壶)盖，稍候半晌，用碗(壶)盖悄悄刮去漂泊的白泡沫，使茶叶清爽干净。这是第4、五道法度，称为“悬壶高冲”、“东风拂面”。

人们的糊口节拍固然已经加快，如能在事情之余，闲暇之隙，沿习传统，品饮佳著，不但能够调适快节拍的当代糊口，并且还能够熏陶情操，增加无穷的糊口兴趣，达到绝妙的艺术享用。

又是一道乌龙茶，茶毕，姜江浩在看到嬴政的神采更黑了今后，从速就此打住，可不敢再来挑逗这个眼皮子薄的千古一帝了，万一真的寻个错处变相打劫不就更要了人的亲命吗？以是姜江浩细心合计了半天，终究在苏末秋苍茫的眼神下，将这一整套器具洗洁净打包送给了嬴政。

上午青：上午10时今后至中午12时之前所采鲜叶。因茶树颠末一段时候的阳光晖映，露水已消逝，制茶品格优于迟早青。