第47章 炖糖梨[第1页/共2页]

吃完了最后一口鱼肉，张易山把盘子里用来做装潢的水萝卜也填进嘴里，冰冷僻甜的口感，仿佛让舌头冲了一个凉，发自灵魂深处的舒爽自内而生。

“……”

带鱼肉富含脂肪，鱼类脂肪和肉类脂肪分歧，香味很浓，吃起来也不腻，并且会越吃越香，越吃越上瘾。特别是，墨非加了一颗天竺小辣椒，更能刺激食欲。

“太香啦！不知墨老板又在捣鼓甚么东西？”葛亮的口水已经流了下来，他将眼睛贴紧了门缝，但是甚么也看不见。

门外，庆林和葛亮百无聊赖地等着，有一句没一句的聊着天，很多文娱圈的秘闻便消无声气地进入了葛亮的耳朵里。他暗自镇静，今后这些都是在狐朋狗友面前吹嘘的本钱。

【炖糖梨】秋夏季候佳品，选用三十年以上树龄的八两重雪花梨，果体圆润均匀，满身无伤。配料有马蹄、莲藕、冰糖、川贝、蜂蜜。成品后汤水醇厚，雪花梨绵柔，马蹄和莲藕清脆，既能防秋燥上火，又能滋阴养肺……

“你也闻到啦？！”两小我异口同声地问，然后各自连连点头。

“刚好有一道生果甜汤。”墨非淡淡地答复。

墨非把带鱼端了上来，只见淡青色盘子里，棕红色的带鱼摆成了飞龙在天的形状，鱼头火线，有一颗小水萝卜雕成红色珠子，好像一条飞龙在戏弄明珠。

“一条带鱼。”墨非说。

他并没有发觉到，身后有人在跟着他。

“一条带鱼？”张易山揣摩了一下，点点头说，“不错，菜名返璞归真，一道菜可谓道尽人生况味。”

他谨慎翼翼地将雪花梨的梨核全数挖出，然后把切成小丁的马蹄、莲藕，和捣碎的冰糖、川贝，一勺蜂蜜，一起放入雪花梨内部，压得严严实实，再把切开的部分复原。

“……”

除了调味料的功绩，最关头的是带鱼经太长时候的揉搓，使鱼肉中的蛋白质充分溶解，再颠末蒸煮后，才构成了这类奇特的口感。

墨非边想边进了厨房，从橱柜里取出一个小碗口大小的雪花梨，洗濯洁净后，他在靠近上部的四分之一处横着划了一刀，雪花梨如同掉了个小帽子，暴露了内里洁白如玉的果肉。

张易山舒畅的哼了一声，抚摩着大肚腩说：“老弟，这道菜叫甚么名字？”

“甚么建议，请你固然提。”

……

“叨教你是张导演的经纪人庆林吗？”

只见墨非拿出一个透明玻璃碗，在碗中间插手纯洁水，然后放入大蒸锅里隔水开蒸。

“墨老弟，你不能跟我抢！”张易山早已不在乎甚么吃相，一筷子就夹走了半条鱼，塞进嘴里大口咀嚼起来。

雪花梨以果肉纯白为最高品级，从墨非挖开的雪花梨看，完整达到了果肉纯白这一最高标准。

此时，乐食坊里，炖糖梨方才出锅……

作为美食达人，张易山很清楚，带鱼做不好轻易走两个极度，一是肉质过于坚固，二是过于坚固。像如许带着几分嚼劲又味道实足的带鱼肉，做起来极不轻易。

“真的？！”张易山立即展开了眼睛，向厨房的方向看去，“生果甜汤在那里呢？能让我尝尝吗？”

在张易山眼里，墨非的摆盘技术不登风雅之堂，但是盘子里的那股鱼香，却让他深深叹服。

庆林和葛亮方才进入旅店，还在等电梯，俄然旅店的歇息区很多人一起站起来，快步来到电梯前，将庆林团团围住。

两小我几近同时站了起来，他们面面相觑，眼神里都充满震惊。

“我是大象金服的副总，这是我的名片，我有事要找张导演！”