第十五章 阳春面、拉面[第2页/共2页]

“阿谁，徒弟，你感觉我现在学习哪一种面好，给个保举呗。”郑楠撒着娇说道，这类事情还是专业的人来比较好，郑楠这个大内行就不消献丑了。

“好。”郑楠思虑也没思虑就认同了，归正郑楠也没有主张，并且王云龙也不会害他。

“面汤每家都不一样，不过目标都是一样的，鲜、香！这是我的独家秘方，你尝尝。”说话间王云龙端上来一碗面汤。

“好了，废话少说。”一到讲闲事的时候，王云龙就开端摆着个臭脸了，开端为郑楠先容阳春面:“阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，平淡爽口。是江南地区闻名的传统面食小吃，作为上-海、苏-州、扬-州、高-邮、淮-安的一大特性。官方风俗称农历十月为小阳春，上-海贩子切口以十为阳春。之前此面每碗售钱十文，故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢。”

唠了一会，郑楠看了看时候本身也该进入小黑屋了，就说本身困了上-床了。

有人会问了，梅俪做的不是牛肉面吗？如何成了拉面了，梅俪做的牛肉面全称就是兰州牛肉拉面，这类面食比较磨练腕力跟配料，梅俪一个女生今后也不筹算做厨师，也就学习了拉面。

“那我学习甚么啊？”郑楠不由得焦急了。

在梅俪的面馆帮手了一会，郑楠就回寝室了。

其次就是郑楠的一点私心了，因为梅俪开的是一家面馆，以是郑楠的目标也就不言而喻了。

“你现在手上的腕力是够了，但是你没有刀功，并且火候也把握不了，遵循你现在的环境学做拉面无疑是最好的挑选，可惜阿谁小女娃梅俪学的就是拉面，你如果在学就反复了。”再如何说王云龙就郑楠这么一个门徒，还是很替郑楠考虑的，固然一脸严厉与不耐烦还是帮着郑楠出运营策。