第203章 被直播耽误了的厨师[第2页/共2页]

“清清，你将鱼切成这类细丝，筹办做甚么菜？”

刘丹清傲然一笑，王八之气四射。

日料厨师长：刘丹清；

来到冰库中，他们取出了鱼头、鱼骨头出来解冻，这是要煲汤的，不过这么大一个鱼头，连刘丹清也犯难了，最后只能舍弃一些下品的硬骨头，将剩下的剁开，放在汤锅内里熬着。

一股鲜香顿时满盈开来，连四周的歪果仁都不由咽了咽口水。

做好前期事情，让萧薇薇看着，刘丹清又去了一趟超市，买了一些豆腐蔬菜生果，筹办做菜用。

在美国，买蔬菜比较费事，种类太少了，代价还死贵，生菜、甘蓝、西红柿、土豆、西蓝花，刘丹清就买了这五样，已经超越超市具有的蔬菜种类的一半了。

打边炉，也就是粤式海鲜火锅，用鱼骨熬的底汤，配上鱼肉、鱼肠、鱼肝，另有那些个蔬菜，就是吃一个鲜美。

他正在将一片红甘鱼的鱼腹肉切成丝，而在他的左手边放着几个一个碗，碗中有一些净水，净水中已经有了很多细如发丝的鱼丝，右手边则放着一叠薄薄的鱼片。

水案：萧薇薇、邢大伟、棋子。

“再来一碗！”

在海湾市场玩到第二天凌晨，吃了各种美食，两人才心对劲足的回到旅店。

用小勺子搅拌了一下，刘丹清先将第一碗递给了绿先生，感激他将本身的地盘借出来。

用勺子舀了一勺子滚粥，能够看到，粥内里另有切得极细的姜丝。刘丹清将它倒进了装着鱼丝的碗中，并撒上葱花和香菜末。

“我这是古法，现在已经很少有人能做了，起首需求刀工，其次需求火候，要做到无鱼却有鱼，粥粒也要入口即化，别的褒时候长了太散，那样没口感，时候短了，米粒没有发开，会硬。”

鱼骨头是用来吊高汤的，刘丹清也弄了一个汤锅，先吊着，筹办用来做火锅底汤，遵循明天的原质料，应当叫做打边炉。

当然，有钱到数十上百亿米刀的身家，那就另当别论了。

再买了一些香菜、葱、生姜之类的调料，刘丹清就结束了采购。

他们两小我加起来，也没吃得过萧薇薇，更别说吃得最多的刘丹清了，那战役力，惊人啊。

红案、白案：刘丹清；

老外就喜好玩这一手，就像是纽约的华尔道夫旅店，最上面的哪几层，就是有钱也不给你住。

“哎，好嘞，把我给我。”

用刘丹清的话来讲：“我们老祖宗作美食的时候，你们的祖宗还围着火堆啃半生不熟，带着血沫子的烤肉呢。”