第199章 庖清解鱼（下）[第2页/共2页]

“我们要看正面，不要看背影……”

“青爷应当是武林世家出身的吧，枪法好，刀法也好。”

“真够吃力的，不过慢工出粗活，如果推茈了，那就欠都雅了。”

……

这句好重，较着是赞美居多，惊奇其次，再没有平时说好重时的嫌弃感了。

相对于柳刃，河豚引更薄，更合适做一些片鱼皮，切鱼片的事情。

“微微，你先把这根鱼骨头拿到冷藏舱内里去，我要开端片肉了。”

边说，刘丹清边用刀谨慎地将这块石斑鱼腹肉连着脊椎骨的肉切开，重新到尾，又花了两三分钟。

“微微，快来帮手，帮我一起将这个鱼肉往上掀，我一手掀起鱼肉的话，太重了，另一只手发挥不开。”

拍拍从鱼身上掉下来的这一大块鱼腹肉，刘丹清对劲地先容道：“看上去很肥啊，脂肪很较着，这是吃生鱼片的上好质料，特别是这一块腹节肉，叫做大肥，属于生鱼片中的极品，是最为肥美的，入口即化就是说这个。”

萧薇薇没有看到这些批评，不过话说她瞥见了这些批评，那就更加不会调剂摄像头了。

有句话说得好“当真的女人最斑斓、专注的男人最帅气”。

将鱼翻了个面，刘丹清先将另一片鱼腹切下，再将鱼又翻了过来，将鱼的那条庞大的脊椎骨取了下来。

他将柳刃换成了河豚引，筹办开端片鱼皮。

刮鳞掐头去尾掏内脏，现在的石斑鱼，对于船上的老外来讲，才是真正的食品，至于被刘丹清和萧薇薇藏到冷藏舱内里的内脏和头尾，那些都是不能利用的渣滓。

这还是刘丹清伎俩好，将上面的鱼肉获得差未几的原因，如果获得不好，还得更重。

“清清，好了没有，快点呐，这鱼肉好重。”

“嗯，大抵是六分钟。”萧薇薇看了看腕表，答复道。

“顿时好，顿时好”刘丹清加快手上的速率，将尾部的一段全数切开，然后站起家，放下柳刃，和萧薇薇一起，将这一大块鱼肉放到中间。

提起柳刃，刘丹清将刀尖从鱼头上面的中线位置切入，沿着石斑鱼的脊椎骨，摆布垫着一块毛巾，将刀往前面推，一边推还高低抽动，说道：“这鱼皮可真坚固，鱼肉也劲道，切起来很吃力，以是我不得不消拉锯的体例才气将刀鞭策”

“必定的，这鱼肉可没冰过，难度系数5.0.”