第226章 血豆腐[第2页/共3页]

秦琅从速端着猪血进厨房，将刚才已经让人煮好的花椒、大料水，撒入适当盐，搅拌均匀后，试了下水温，发明差未几，便倒入猪血当中搅拌，静置。

李世民赞叹，不过较着心机不在这些猪上。

天子有些心不在焉。

“朕决定了，欲委任你来卖力这税法鼎新，你可敢接？”李世民终究下定决计，他盯着秦琅问。

他倒也确切是汇集了很多前人养猪的书，不但有北齐人写的齐民要术养猪篇，也有很多篇汉朝、魏晋时的人写的养猪书，内里确切有很多技术是很不错的，乃至有几本书是专门的相猪术，如相马一样，能够通过猪的表面，就能判定出哪种猪好养，哪种猪轻易出肉等。

最后选了一头岭南猪，岭南猪跟河东猪都是一身白，但河东猪皮厚耳朵大脚长，而岭南猪则是皮没那么糙，耳朵小，腿也短。

秦琅也不睬会天子的踌躇，明天气候不错，挺合适杀头猪来吃吃。

之前秦琅在幽州搞税改，改的本身丢官，最后李世民不得不对处所豪强，乃至是那些士族等让步，又宣称这只是幽州边市的临时之策，是对抗突厥的战时法，这才让那些人停歇了不满。

“陛下，你看这些猪，天下各地猪百式百样，但在臣的眼里，管他黑猪白猪还是花猪，管他是大耳还是短足，实在都是养来吃肉的，以是能吃肉的都是好猪。”

这块肉百官不敢私用，因而被时人称为禁脔。

就算贵族公卿也很难吃到肉，猪肉也是以视为珍品。当时每获得一头猪，他们都要割下猪颈上的一块肉，送给晋元帝独享。

老王多才多艺，不但是庄上的庄头，同时还会砌砖垒灶，又会劁猪杀猪，乃至连鸡都会阉。

对于秦琅来讲，这挺简朴的。

嘴里还念念有词，也听不出他在念甚么。

“尖刀！”

诸侯、卿大夫们祭奠时用猪羊，天子才气用牛猪羊。

天子实在也是吃猪肉的，猪肉早在先秦之时便被称为太牢三牲之一，与牛羊同列。天子食太牢，诸侯食少牢。

秦琅在一边道，“那你不看我平时都给它吃甚么，专门给它配的饲料，有蝗虫粉、蚌螺粉、米糠、另有高粱、豆粕，别的每天还给它几大勺酒糟，更每天少不了新奇的萝卜和叶子，这搭配的多均衡，想不胖都不可。”

而普通人只能用鸡鸭鱼等了，至于百姓只能食草。

“老王，过来杀猪了。”

养猪处理不了大唐的财务窘境，起码现在不可。

有些猪乃至跟野猪看起来没啥辨别。

只要朝廷上凡是有半点想要完工商之税，想要搞盐铁专卖的，立马就会有大堆的人反对，他们乃至把汉武帝这个巨大的天子喷的体无完肤，说他是个暴君等等。启事无外乎汉武帝时的盐铁鼎新，很多税赋鼎新，实在就是震惊贵族豪强们好处的。

朝廷要改税，天然就是从他们口袋里抢钱，哪怕他们实在赚了很多，但仍然不肯意吐出来半点。

让人去抓猪，烧水筹办。

实在秦琅又哪不明白这些呢。

“燕赵、辽东之地，谓之豭，关东、西谓之彘或豕，南楚谓之猪子。辽东一带的猪，白头而黑身。河东一带的猪，则多满身皆白。黄淮之间的猪，耳朵大。河北一带的猪，皮厚多褶，而生于巴蜀一带的猪，腿短。江南地区的猪，以耳朵小······”

那边庄丁已经把一个大木盆摆在地上，上面还架起了一个撑架。