第87章 □□[第2页/共5页]

大抵上，古酒约分两种：一为果实谷类变成之色酒，二为蒸馏酒。有色酒发源于当代，据《神农本草》所载，酒发源于太古与神农期间。《世本八种》（增订本）陈其荣谓：“仪狄始作，酒醪，变五味，少康（一作杜康）作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人。即夏朝始有酒。余觉得此种酒，恐是果实花木为之，非谷类之酒。谷类之酒应起于农业昌隆以后。陆柞蕃著《粤西偶记》关于果实花木之酒，有以下记录：（广西）平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美非常，名猿酒。

概述

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不必然，你喜好的才是最好的。在盲品游戏中很多人最喜好喝的是芳香型的、半干半甜型的、清爽型的葡萄酒，但问卷调查挑选采办时倒是浓烈型的红葡萄酒。为甚么不买本身真正喜好的酒呢？或许是因为法国波尔多酒在中国市场的影响力吧。

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万元的葡萄酒必然比百元的葡萄酒好喝，但是一定比2000元的好喝。葡萄酒遵守“一分钱一分货，一块钱两分货”这个规律。

选购

啤酒

芝麻香型白酒

冻醪：即春酒。是寒冬酿造，以备春季饮用的酒。据《诗·豳风·七月》记录，“十月获稻，为此春酒，以介眉寿

酒的种类包含白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等。

酒的化学成分是乙醇,普通含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度普通在60度（即60%）以下（少数有60度以上）,白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为质料经发酵酿造而成的。我国事最早酿酒的国度,早在2000年前就发明了酿酒技术，并不竭改进和完美，现在已生长到能出产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为产业、医疗卫生和科学实验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。因为酒的流行，犯法率急剧上升。喝酒让人轻易麻痹，不复苏从而停止杜康、欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州处置、平原督邮、曲生、曲秀才、曲羽士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、杜康、酒兵、般若汤、清圣、浊贤。

有一天，杜康想研制一种能够喝的东西，但是冥思苦想就是想不出制作体例，早晨睡觉的时候做了一个奇特的梦，他梦见一个白发童颜的老翁来到他面前，对他说：“你以水为源，以粮为料，再在粮食泡在水里第九天的酉时找三小我，每人取一滴血加在此中，即成。”说完老翁就不见了。

葡萄酒是用新奇的葡萄或葡萄汁经发酵变成的酒精饮料。凡是分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。中国国产葡萄酒品格优胜，通天酒业出产的通天葡萄酒就是中国国产葡萄酒的代表产品之一。

也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其首要特性。

以山东兰陵酒厂出品的九朝陈香为代表，兼有浓、清、酱三种香型之所长，是中国“十一大香型”中最年青的一个成员。

酒(10张)

酌：本意为斟酒、喝酒，后引申为酒的代称，如“便酌”“小酌”。李白在《月下独酌》一诗中写道，“花间一壶酒，独酌无相亲”