第四十一章 祭灶[第2页/共2页]

祭灶是在早晨的，但是白日的时候是要放炮的，一大早张昭华就镇静地奔到后院里，拖出堆放在墙角下的鞭炮来，噼噼叭叭燃放起来，城里卖的烟花爆仗种类太多，别说用色彩、大小辨别，只从制作质料和形状长停止辨别：用泥包裹的叫“沙锅儿”；用纸包裹的叫“花筒”；用筐封装的叫“花盆”；只发作声响的叫“响炮”；能飞上天空的叫“起火”；飞上天空后收回响声的叫“三级浪”；在地上扭转的叫“地老鼠”。

燃烧卷烟以后，张麒就斟酒叩首，嘴里念念有词。张昭华仔谛听来，不过是但愿灶王保佑百口衣食丰足，日子好过，心道来岁确确实在是个好年，因为早已有了畅旺的气象。

王氏也欢乐起来，道：“自从聘了新妇，家里诸事顺利，连灯烛结的花儿，都比平常大很多，看来俺这儿媳妇，是带着喜气带着福分来的，咱家必然是要旺了，俺别的也没甚么求的了，今后就等着享儿孙的福了！”

张昭华家里头没有灶王龛，但是有灶王神像，要请出旧的灶王神像来，放在院中，然后挂上新的画像上去。早晨的祭灶开端时，张家一家就贵在灶王爷神像前面，张麒和王氏奉上祭品，张昭华就跪在前面度量一只至公鸡。

一到腊月里，家家户户喜气洋洋地，一下子就充满了节日的氛围，当然在过年这件最大的事情之前，另有一个非常首要不容忽视的日子，是腊月二十三，老百姓称它为“祭灶节”。每到这个时候，大师都是要停动手中各种活计，忙繁忙碌地例行年前的祭灶送神活动。

张昶浇地涓滴不差，最后也如愿收回了“咔擦”的声音，张麒就大喜道：“子孙福禄，瓜瓞延绵！”

从早上开端王氏就忙着做锅饼，在永城这里是叫锅饼，但张昭华吃过以后就感觉这实在是面皮包陷，在平底锅浅油中煎熟的火烧，里头是猪肉馅的，王氏做这个很有一手，做出来的锅饼不但圆还个头大，边厚里薄，中间隆起。并且王氏做出来的锅饼差未几都是普通大小，两面都熟透了并且还没有一点糊斑，吃起来肉嫩皮酥、越嚼越香。

张昭华在一旁抿着嘴巴笑，本来也想跟着打趣几句的，但是看张昶臊地不得了的模样，也就乐呵呵不说了，只抱着怀里的公鸡拍了一下，这公鸡便“喔喔”地叫了一声，张昭华便跟着道：“送灶爷骑马升天喽――”

祭灶节后就是各家各户卫生大打扫的时候了，有专门的一天做“扫尘日”，打扫房间，清理渣滓。王氏和张昭华就承包了家里的洗刷事情，只留一个抬椅杂物和清算地窖的活儿给张麒和张昶。别的，家中的统统床单被罩、统统的衣物等等，都要大洗特洗至洁净为止。

祭灶的肉锅饼今早晨是不能吃的，令有一锅素锅饼能吃，百口便一起享用祭灶糖和锅饼，王氏又煮了一锅面、蒸了一笼屉的馒头出来，祭灶的这一天早晨是要吃的饱饱地，传闻这叫“填仓”。