第六章 老板，续面（二零一八年第一更，求推荐票求收藏！）[第1页/共4页]

而张桐则深谙此中三味。滚烫煮面，煮面的余暇调面汤。煮阳春面的面汤能够很简朴也能够很庞大。

不过这类初级的阳春面大多只呈现在初级餐馆中，在五星级的装修内里一碗看似朴实实际豪华的阳春面能卖出五十六十的代价。

不过诗意也就是诗意了，这并不能袒护阳春面是统统面条中最朴实的一种。一捧细面下锅烫煮，面身硬化但却要不失咬劲。江南的面所谓的咬劲与北方的咬劲大不不异。

但是为甚么就是没甚么客人上门呢？眼看着都快十二点了啊。张桐有些愁闷。

张桐把阳春面端到了女孩的面前：“谨慎烫。”

而就在张桐愁闷的时候本来张桐还担忧吃不完三两面的小女孩对着他喊道：“老板续面。”

细面煮的恰到好处，弹牙爽口。面条裹着翠绿入口，细细咀嚼葱香味与猪油香相得益彰。

酱油红汤上飘着点点猪油油花，星罗棋布浓香四溢。三两白面卧与白瓷碗正中心，些许白面高于面汤如同白雪冒尖。一把翠绿装点其上，女孩敢发誓这是她见过做的最用心最都雅的阳春面了。

而与北方分歧，江南的细面讲究弹爽利，每一根面在嘴巴里都很清楚清楚。每咬下去一口都能清楚的分出每一根面的质感和弹牙。

嗯？有客人上门？明天开张第一个买卖啊，可不能放跑了。

这类极具发作力的香味跟着渺渺热气在不大的餐厅中四散开来，坐在前厅的女孩闻到这股味道忍不住吞咽了一口口水。

在张桐把女孩的面碗收走给她加面的时候女孩有些不美意义的说：“不美意义啊，我的胃口比较大。”

这类从本质上就分歧的寻求导致了南边面汤在制作的时候也和北方完整分歧。

“哎，可惜只能来吃一次，下次估计就不能来吃了。”斯文的小女人用比蚊子大不了多少的声音喃喃自语，张桐瞥见女孩嘴皮子在动，但是没听到声音。他还觉得女人在点餐呢。

坐在前厅等着吃面的女孩闻张扬桐的歌声一脸黑人问号的神采。

猪油的香气从鼻腔到口腔连成一线，猪油香味虽重但是海鲜酱油内虾油的香味却没有被盖过。带着草果和海虾的味道在舌尖回荡。

以是张桐走到女孩跟前问道：“要吃甚么女人？”

江南细面的咬劲多为弹脆，而北方手擀面则多讲究筋道。这也让南北方做面时面汤的挑选有了极大的分歧。

这个店里有脏东西吗？

细面入碗，张桐筷子一搅一番。本来混乱的面条刹时变得整齐的如同少女经心打理过的长发一样，统统面条都顺着一个方向层叠排铺。

PS：2018年第一更，祝大师新年欢愉。本章是定时更新的，就是为了赶上大师二零一八年的跨年。在这里祝大师吃好玩好。

“就阳春面，不要浇头。”斯文的小女人有些害臊的说道，仿佛有点惊骇本身点的东西太便宜了张桐不欢畅。

这是在菜市场上选了半天张桐才选出的猪板油熬的，他选中的猪板油比其他摊子上卖的猪板油要厚出将近一指，这类大肥猪的练出来的猪油才会更加香浓。

最简朴者不过是酱油白水就能完成，庞大则能够用鸡骨筒骨吊出一锅高汤，在以黄鱼虾头龙虾壳等等熬出一锅海鲜酱油，以特制高汤冲特制的海鲜酱油按比例异化而成。

为甚么我每个字都能听得懂，但是连在一起的感受却这么奇特？

有人尝尝嘲笑一句话：食品只要用心做就好吃。但是这句话实在是真的，因为只要从每一个角度都考虑到了，那么做出来的食品即便看起来和别人的一样，但是入口以后门客天然能辨别此中的不同。