第六章 老板，续面（二零一八年第一更，求推荐票求收藏！）[第1页/共4页]

“哎，可惜只能来吃一次，下次估计就不能来吃了。”斯文的小女人用比蚊子大不了多少的声音喃喃自语，张桐瞥见女孩嘴皮子在动，但是没听到声音。他还觉得女人在点餐呢。

江南细面的咬劲多为弹脆，而北方手擀面则多讲究筋道。这也让南北方做面时面汤的挑选有了极大的分歧。

就在张桐数着面条的时候，前厅传来一个弱弱的声音：“老板，你们这里吃面条能够续面吗？”

在张桐把女孩的面碗收走给她加面的时候女孩有些不美意义的说：“不美意义啊，我的胃口比较大。”

她拿起勺子轻吹热气，喝了一口面汤。固然只是白水冲盐，猪油和海鲜酱油的汤，但是入口却有一种特别顺滑的感受。

不过诗意也就是诗意了，这并不能袒护阳春面是统统面条中最朴实的一种。一捧细面下锅烫煮，面身硬化但却要不失咬劲。江南的面所谓的咬劲与北方的咬劲大不不异。

想到这里女孩内心莫名有一点惭愧，又有一点不舍。哎，只能吃一次啊。女孩有些踌躇，但是最后腹内饥肠辘辘的感受让她没体例做更多的挑选了。

嗯？有客人上门？明天开张第一个买卖啊，可不能放跑了。

如果面汤味道不敷，那么在你还没把面完整咬烂吞近肚子之前能够面就没有味道了。吃淡而有趣的白面并不是甚么特别好的体验。

以是张桐走到女孩跟前问道：“要吃甚么女人？”

酱油红汤上飘着点点猪油油花，星罗棋布浓香四溢。三两白面卧与白瓷碗正中心，些许白面高于面汤如同白雪冒尖。一把翠绿装点其上，女孩敢发誓这是她见过做的最用心最都雅的阳春面了。

不过因为是第一天停业，晓得客人少，以是他筹办的鲜面实在也未几。一共是二十五份鲜面，本来预估明天能卖掉二十份，在卖一些套餐米饭就差未几了。

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江南细面的代表就是阳春面，这是几近是统统面的原型基底了。阳春面做不好的厨师，根基上其他面也不成能做得好。

店老板是在唱歌吗？

面汤做好，细面也煮好了。出锅，面网上用力的甩水两次抛弃煮面水，以免煮面水粉碎面汤的纯粹味道。

不过这类初级的阳春面大多只呈现在初级餐馆中，在五星级的装修内里一碗看似朴实实际豪华的阳春面能卖出五十六十的代价。

猪油有一种爆炸般的香味，比拟于其他油脂，不管是香油牛油还是羊油。张桐一向以为猪油在阳春面中有着不成替代的感化。或者说统统的面食里张桐独爱用猪油作为油脂的那种。

为甚么我每个字都能听得懂，但是连在一起的感受却这么奇特？

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明天开张第一天，张桐晓得新店开张第一天如果不宴客的话，那么买卖必定都很普通。不过他在异界十年换成地球时候的话分开了十七年有多了。现在就算是让他宴客，他也找不到要请的客人。

张桐看着女孩吃着面条吃的很香也就放心了，看来本身上面的工夫没有降落啊。明天的高个美女和明天的小女孩吃的都很香嘛。

张桐有些惊奇的看着小女孩，没看出来个子不大胃口不小啊。他笑着回应：“好啊，等会儿。”

不过张桐抱着每一个客人都是首要的客人的设法，他还是笑容满面的说道：“等一会儿，我现在就去做。”