第五十四章 寒食节的小点心[第1页/共4页]

“你早上吃过罐头了。”我摸了摸白猫的脑袋，白猫却仿佛并不太对劲我的'对付'，悻悻地用没有露指甲的爪子碰了碰我的手，眯着眼睛让我帮它挠下巴。

博简被我说的有些不美意义，眼神都不敢往我这边瞄，不过还是在我的催促下持续开口讲了寒食节的故事：寒食节的来源应当是从一首唐朝墨客卢象写的《寒食》提及，在诗作里卢象写道‘子推言避世，山火遂焚身。四海同寒食，千秋为一人。’这个子推说的就是春秋时晋国的介子推，曾经在帮忙晋文公重耳逃离骊姬的追杀中，割了本身的大腿肉给晋文公充饥。厥后晋文公复国，介子推以为本身忠厚事发呼于天然，并没有甚么可接管夸奖的，再加上鄙夷那些为在晋文公趋炎附势的大臣，因而带着母亲归隐绵山。晋文公感觉对不起他，再加上珍惜介子推这个贤臣，就去绵山找他，但是介子推并不想是以受赏。以是在晓得晋文公去找他的时候，背着母亲进了山。晋文公求臣心切，就听了大臣给他出的主张—焚山，以逼迫介子推出山，但是焚山的时候恰好赶上了春季，恰是天干物燥的季候，山火一点上就没法燃烧，介子推就如许与母亲抱树而亡。山火毁灭后，晋文公葬其尸于绵山，修祠立庙，并命令于子推焚死之日禁火寒食，就是不能用明火做饭。一种说法是晋文公以寄哀思，让文武百官也学着介子推那样廉洁贤明，但实际上另有一种说法是晋文公更多的是因为自责本身听信二百五的话烧死贤臣而心有惭愧以是命令介子推几日不得有明火。不过这也只是我的猜测，只不过不管是哪种企图，寒食节不消明火烧食品吃的风俗保存了下来。以是在寒食节这一天，陈腐的传统是不能动火烧饭的，只能吃凉着也能吃的食品，就是我们所说的‘寒食’。”

博简明显没想到我会给他送青团子过来，愣在了原地，呆呆地望着我手里的饭盒，我拉着他一起坐在了石凳子上，把饭盒推向了他又从他肩膀上摘下了白猫：“大叔说点心店内里上了绿团子，说是只要这段时候才会特别推出的点心，让我买来给你吃，说是内里有艾草汁，吃了能够去火除湿，对身材大有好处，最关头是非常好吃。”

我嘿嘿笑了两声：“因为我和大叔都非常喜好博简呢，并且因为博简的帮手，饭摊能供应的面食多了。我和大叔都不善于做面食的，以是有的时候落空就是有点单调。不过因为博简的呈现，来贩摊用饭又喜好面食的朋友明显欢畅了很多，以是我和大叔总想对博简更好一点。对了，博简，固然你刚才说到青团属于寒食的一种，但是你刚才说的故事里，青团的呈现也已经是在清朝了。在清朝之前寒食节大师又吃的是些甚么呢？”为了制止博简再害臊下去，我立即转移了话题，问起了心中另一个迷惑。

说完这个故事博简倒是停了一会儿，他踌躇了一又弥补了一句：“但是我感觉这个故事只是不成考据的别史，可托度并不高，因为大妈在讲这个故事前明显说过这本来是用来祭祖的食品，但是故事本身却只和承平军有关。以是我并不真的以为这就是青团呈现的渊源。”

我抱着白猫看他拿起一个包着保鲜膜的青团看了看，翻开咬了一口，脸上暴露了微微的笑容看的中间的大胖一向歪着头，收回意义不明的哼唧声。

本来想要在推委的人博简听到我如许说的时候俄然间神采变得有些奥妙，纠结了一会儿他才一本端庄地说道：“很多人都以为青团是用艾蒿榨成汁和上糯米做的，但是更多的时候，艾草之战最小的一部分，乃至有些青团都没有效到艾草，大部分的绿色来自于浆麦草，每到春季m人们会用割下大量的浆麦草榨成汁，放到小锅里加上盐巴煮沸，去除内里的涩味以后和上糯米粉擀成一个又一个面皮裹上豆沙在笼屉上蒸熟。一来如许比较省钱，二来也能够让不爱吃艾蒿味道的朋友尝尝青团的味道。之前我在食堂帮手的时候，一名后厨大姐教我做过如许的青团子。她说在他的故里，青团也是为了祭祖用的，一部分用来利用，一部分则要用来在寒食节上祭奠。”