第八十二章 姜汁烧肉的尝试[第3页/共4页]

磨成泥的姜和红糖与江米酒异化了有一段时候，趁着肉片在锅里方才滑熟，我将异化好的姜泥调料一起倒入了锅里，不一会儿，锅子里便开端冒起了沸腾的泡泡。改成中火看着锅里调料汤汁渐突变得浓稠，厨房里一向满盈着姜和红糖的味道，又异化这一点米酒的暗香。锅里的洋葱在长时候的高温烹煮下已经变软，汤汁的浓稠为整道菜附上了一层晶莹剔透的光芒。

就如许和大叔边吃边谈天，我俄然听到门别传来了扣门的声音。

固然我已经健忘了炒了多少锅姜汁烧肉，但是真正咀嚼味道也要比及统统门客分开才行。用筷子夹起了肉片，放到嘴里嚼了嚼，肉片很嫩，触角的时候能感受有甜甜的酱料在嘴里化开，以后姜的味道从齿间溢出，分离了嘴里的甜味，但是也正因为红糖的存在，让调料里的姜末不至于辣到舌头。两种截然设法的味道在如许的搭配下反而相得益彰，袒护了单一味道的不敷。比及将肉片眼下的时候，嘴里却又满盈出了江米酒的暗香味道，让人不自发地食欲大开。

老刘不在乎地摆了摆手：“早都风俗啦，每天中午还不是找个阴凉的处所泊车眯上一觉，没甚么舒畅不舒畅的，只如果能睡着就行。”

“但是真的能够睡着吗？”我有些猎奇，设想着在狭小空间内歇息有多不舒畅。

听到我如许的抱怨，大叔笑了起来：“那又有甚么干系呢？我们有很好的下酒菜啊。”

“是不是又是哪个没赶上末班车的不幸孩子？”我看了门口一眼。

说到这里，老刘挠了挠脑袋：“我现在每天就抢两单去机场的，第一单早点的，我把客人送到机场后直接拉第二单，品级二个客人到机场以后，我就在机场排个活儿，远近都拉，送完客人以后我好能吃个饭找个有阴凉的处所好好眯上一觉。下午的时候有精力能扫扫街上的散活儿，扫到6点多钟，我就开车回东郊的家里吃晚餐了。如果运气不好，没抢着甚么去机场的票据，我就早上在家吃了早餐再出来，赶在九点到十一点，好抢单的时候接几个活儿到中午用饭。归正就是凑拼集合地过上一天，能吃饱，油加满，我这一天内心就过得结壮了。”说这些的时候，老刘眼角的皱纹都带上了笑意。

大叔笑着摇了点头：“又不吃上一吨，迟一点也没有题目的。”

“对了，我夏天筹办用醋腌一些姜片，你有没有兴趣，我给你一罐。”

老刘摇了点头但又踌躇了一下：“我感觉挺好吃的，只是我记得早晨吃姜仿佛并不是甚么好的饮食风俗吧？”老刘质疑了一句，但是仍旧往嘴里夹着肉片，脸上的神采看起来不是很在乎本身刚才说过的话。

能够是因为常常和大叔对饮的原因，我现在一口闷了浅浅的白酒，也不会感觉太难受了。不过这总便宜的白酒是真的不太好喝啊。

“可不能像之前那样拼了。”大叔抽着烟，听着老刘的话也微微有些感慨。

老刘笑了起来，有些无法，又有些无所谓地转过脸和我说道：“丫头，干我们这一行的，都有想睡就能睡着的本领。哪来的那么多的讲究。”

“你老是让我做近似剁馅儿的事情，我感觉我肩周炎都犯了。”大叔边将切好的姜片剁碎边和我如许抱怨着。