第五十九章[第2页/共7页]

讲解员一向保持亢奋的状况，闻言立即跳了畴昔。小块的鸭脯肉淋上了用鸭血制成的酱汁，和银色的餐盘对比光鲜，用做搭配的鹅肝小块小块地在四周列开，精美小巧的摆盘充满了F国特有的浪漫味道。

豆腐鱼被邵衍用刀剃去头和主骨，又用纱布包好挤出完整不含细骨头的鱼肉浆，略加调料措置结束，邵衍便起了油锅。

讲解员见他预备脱手，非常夸大地赞叹了一声，敏捷带着拍照赶了过来，嘴上讲授道：“樱井雄先生终究也请刀了！他遴选了一条新奇的河豚和一块上好的松阪牛肉，看来他是筹办做闻名的河豚刺身和松茸松板肉了！他的菜超卓的处所毫不但仅在口味，要晓得樱井雄先生是军人出身，他措置食材的奥秘刀法在R国摒挡界几近无人能比。天下上多少门客跟着他的法度展转各个国度的伊晃分店，就是想要亲眼看一次他富丽的刀工……快看！”

比赛停止了那么多届，被如许叮咛他却还是第一次。固然不晓得邵衍的秘闻，但听人劝吃饱饭，他天然不会不把组委会美意的奉劝放在眼里。

讲解员怔愣半晌，听到樱井雄说本身和邵衍的刀法有渊源，又想到对方刚才用的刀法，忍不住问：“那刚才樱井先生用的是不是就是您所说的这个刀法呢？”

邵衍面前，空荡荡的，放了两把菜刀的厨台映入视线。

肉酱调出的皮颠末汤汁的炖煮已经硬化，粉嫩透明地紧紧裹在馅料上，倒进盘子里的时候龙头还悠悠地颤抖了几下，一看就晓得弹性惊人。

评委们对血鸭赞不断口，纷繁表示一段时候不去长塔餐厅里昂的技术又进步了很多。F餐的特性被他一双巧手揭示得淋漓尽致，让再抉剔的人都没法给出负面的评价。

盖上锅盖，邵衍如释重负地叹了口气，发明场内的大多数人还在低头繁忙以后，便顺手取了一罐蟹黄来做龙爪和龙须。

“卧槽！酷啊！”高远情不自禁想吹个清脆的口哨，手指都叼在嘴里了才认识到本身差点做了特别的事。大氅女取出随身照顾的摄像机对准了邵衍一脸赞叹地拍摄，从神采就能发觉到她已经绷紧的神经。四周那群方才会商邵衍姿势太傲的人早已失声，在实际中看到这类活生生的电影情节给他们带来的震惊的确颠覆了他们原有的天下观。

河豚肉嫩的不成思议，因为本身就是远超浅显鱼类的甘旨，无需过量的调味就已经充足超卓。又因为被包裹在肉皮里的干系，这份鲜美被糅杂进一种和河豚截然分歧的感受，异化着灌在馅料里的豆腐鱼汁，每咀嚼一口都会溢出无数的汁水。

里昂将血浆倒入锅里调味，礼尚来往地问邵衍：“你要不？”

当代有很多东西确切很便利，但邵衍曾经试过用机器措置肉泥，不晓得因为甚么启事，机器做出来的肉泥和他手打出来的非论从口感还是口味上都略逊几筹。邵衍对食材的当真绝对不比任何一个厨师要少，既然能做得更好，又为甚么要退而求其次？

各种食材被炒到鲜红油亮，锅内的鲜笋火腿和冬菇滚着逐步黏稠的浓汤咕咚作响，一股浓香的鲜甜伴随腾起的蒸汽更加浓烈起来。邵衍将里头的辅料全数捞出来，锅底垫上几片肥火腿肉，然后非常轻柔地将已经填满鱼肉和鱼汁的龙身码在了锅里。龙身的零件因为拼装得非常符合的启事入锅并没有散开，敏捷被光鲜的汤汁淹没了畴昔，吃透汤水，表皮更加金红透明。

那一边的艾丽萨克也开端措置起龙虾和黑松露。洗濯过的松露被她用刀细心地切成均匀薄片, 玄色的菌片上交叉着的红色斑纹带着一种天然的艺术感, 像具有完美脂肪漫衍的最上等的牛肉一样令人垂涎。她率先开了锅，熔化黄油后将松露片用小火煎，几近是才打仗到锅面的一刹时，那股上天赐赉这类食材的独特香气便澎湃地伸展开来。