第12章 张贵人卖扇[第1页/共12页]

说实话，这纲领也不是我写的，我没文明，会写啥纲领，是叫笔帖式写的，我说他记，写好了他念我听再改，但是以我的名义，以是被采纳，我的脸面欠都雅，新官上任第一把火没扑灭。我去找周爷抱怨，说我不是写文章的质料，更不是做总编撰官的质料。周爷哈哈笑，说我还是小孩脾气。我问周爷如何改。周爷说这简朴，陆路不通走水路，按既定目标办，抓到他们盗用食材的证据是硬事理，到时啥都好办。我说我明白了，就是把本来奉密旨调查食材的事同编撰《中国宫廷御膳》相连络，一明一暗，明暗连络，以明为主，以暗为辅，抓到他们盗用食材的罪过，编撰出汗青上最好的《中国宫廷御膳》。周爷把我高低打量一番说：“柳崇孔啊柳崇孔，自从你十四岁进宫我就没见你明白过，今儿个如何豁然明白了呢？”

黄大厨说：“我问了卿大厨，卿大厨说此人好记，大腹便便，秃顶小眼。”

我这么被引进宫源居就坐，立即产生无穷遐想。当年我来爹这儿玩耍，最后喜好学站门小哥说话“客长驾到，烟茶服侍来也”，因为人小严峻，常常叫成“烟酒驾到，客长服侍来也”，惹得哄堂大笑，现在再身临其境，内心油然响起这句错话，禁不住兀自好笑。

有了徐司房做外线，张朱紫宫盗卖宫中东西的环境便慢慢为我体味。我并不急于去清查盗卖扇面的事，而是不动声色，以扇面为线索调查黄厨头盗卖食材的事。我把把握的环境向毛大臣和周爷汇报，建议当即动黄厨头，逼迫黄厨头交代蒋爷盗卖食材的事，便可顺藤摸瓜，将他们一网打尽，绳之以法，完成皇上密旨交代的差事。

我从速节制住本身冲动的情感，冲邻桌客报酬难一笑，又掉头对周爷说：“我晓得该如何办了。”

黄大嫂在门口叫黄大厨出去做菜。我说我来做。他们伉俪不让，说来的都是客。我说你们别客气，我给你们亮一手宫廷绝活――八仙过海闹罗汉。黄大厨说这不可。我说如何不可，不信赖我的厨艺啊。黄大厨说不是你的题目，是我的题目。我问你啥题目。他说他家只要一只鸡，没有鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、鸡、芦笋、火腿，不能做八仙过海闹罗汉，只能做金鸡独立。我们哈哈笑。

过后我几次考虑周爷的教诲，颠末沉思熟虑，决定再去宫源居。

我说：“能够是太妃宫膳房的管事黄冠群。”

毛大臣和许大臣听了皱眉头，内心想这是啥折冲，如果报到皇上那边非被驳斥不成，便不约而同嘿嘿笑。毛大臣端碗喝茶，说声“茶到这会有味道了”便咕咕喝茶。许大臣噗噗吹火抽烟。张大臣才晓得把二位都获咎了，忙喝茶遮脸。议事厅一时没了声音，只听得窗外叽叽喳喳麻雀叫微风吹杨柳飒飒响。

我边用饭边想这是如何回事啊，明显小二哥说有镇江鲥鱼，如何我一问镇江鲥鱼的弄法就变成正江鲫鱼了？究竟是小二哥耳朵有题目还是用心埋没呢？他们为啥不拿镇江鲥鱼给我吃呢？是我问事透露了目标吗？我不敢多留，仓促吃了饭走出宫源居，走到马车停放地，车夫早候着，便坐车回宫，一起上老想着这事有蹊跷，有机遇还得再来。

这件事对我的教诲太深了，使我一下子成熟起来，真正成为一个合格的御厨。今后我再不率性，再不但考虑小我报仇，变得沉着沉着，思虑周到，行动勇敢，胆小心细，将报仇、调查和编撰三副重担一肩挑，为复兴中国御膳出一份力。

小二过来欢迎，不过乎背书似的念菜名：五香酱鸡、盐水里脊、红油鸭子、麻辣口条、桂花酱鸡、番茄马蹄、油焖草菇、椒油银耳、玉掌献寿、明珠豆腐、首乌鸡丁、百花鸭舌，都是耳熟能详的御膳，不觉一惊，脱口而言：“叨教小二，这些可都是御膳？”小二说：“禀报客长，都是。”我迷惑了，这些菜都是满汉全席中的万寿宴菜品啊，可不是闹着玩的啊，需求天南海北的食材，需求厨艺高超的厨子，宫源居不过北都城一浅显饭店，哪来的食材、厨子？如何会做？又如何做得出来？又脱口而言：“叨教小二哥，这些菜品但是隧道御膳？不会是哄人的吧？”