第一百四十一章 麻辣凉面[第2页/共2页]

因而，他对大伙儿说，本身要去和厨房商讨一下，尽量满足大师的需求。

齐婶也在一旁帮手，按要求把几瓣大蒜和一小块儿生姜捣成蓉状，一同置入酱汁中。

“齐叔，再去给我弄一碗，要大点儿的。”李悠然感受本身停不了。了。

他接太小碗，用筷子夹入一著放入口中，先是一阵凉意侵入，口内清爽非常，然后是甜、酸、麻辣的味道顺次袭来，在加上黄瓜丝的暗香，芝麻酱的浓香，异化成层次清楚丰富的甘旨。面条也不愧是特制水和面制成，吃起来爽滑又弹性实足。

刘矢厨把一勺热熟油淋在面条上，用筷子翻匀，安排了一刻钟摆布。

“好吃。”他赞道，持续几口就把小碗中的麻辣凉面划拉个精光。

“成了，就照着这个做吧。”刘大厨说完后就洗洗手，分开了厨房。

“对啊，热天吃凉面最舒畅了。”很多老主顾们纷繁拥戴。

至此，酱料制作完成。

刘大厨让人筹办一些质料，和一盆冰水，开端脱手制作酱汁。

他穿上厨师事情服，和齐婶一道来到厨房。

“凉面？往南走一百米，有一家甄记面馆，我记得内里热面凉面都有啊。”李悠然不解地说道。

胖老头儿中间的几位火伴也主动地向小李老板建议。

李悠然看着红绿相间，卖相颇佳的凉面，不由食欲大动。

齐婶去找刘森江，这个时候私房菜馆没有停业，刘大厨正在歇息。

齐叔呵呵笑起来，又下楼给小李老板弄吃的去了。

他取过一个碗，舀了几勺芝麻酱出来，加了点米醋解开至稀糊状，又倒了点生抽、精盐、白糖、香油和三匙醪糟汁，撤入少量胡椒粉并调匀待用。

嗨，真是的，店里就有这么一名现成的大厨，还去问别人。李悠然暗自感觉好笑。

呵呵，真当本身店里甚么都能做啊。但主顾的需求还是要正视的，特别是这些打一开店就来恭维的老主顾更是如此。李悠然想道。

齐叔带领伴计们忙了个底朝天，又让后勤部告急采购了几筐有机黄瓜，终究赶在中午时分制作出了第一批凉面。

刘大厨想了想，说本身晓得南边的麻辣凉面做法，应当合适眼下这类环境。

“你长季子说话真吃力，我来讲。1小李老板，你们店能够考虑做点凉面甚么的，又好吃又风凉啊。”黑面孔的白老头不耐烦地抢话。

（未完待续。