第一百六十六章 私房菜扩大营业[第2页/共2页]

等二人到齐，他让两位大厨坐到沙发上，一起开端会商私房菜馆停业状况的题目。

“这个我也附和，实在每个烹调流派都不但仅限于几道菜式，地区食材、调料、烹调工艺连络起来构成各自分歧的光鲜气势。就拿我们农庄私房菜来讲，实在已经具有了与众分歧的特性，主力食材滋味醇厚、纯洁，特别是蔬菜，都带着通透感受的暗香，这类暗香味很特别与市道上卖的统统蔬菜都分歧，并且穿透力相称强，不管是做成平淡的菜品还是麻辣浓烈口味重的，都袒护不住它的本质。老门客们都说，席上不管哪道菜肴，只要一闻一尝，就晓得是农庄私房菜，其他任何餐厅都吃不到这个味儿，想冒充都没门儿。”刘森江弥补道，声音中带着高傲感。

“刘徒弟，我们私房菜馆开业至今，包桌菜谱一向未变，有没有主顾反应菜式单调，吃腻了或者分歧口味之类的定见？”李悠然问刘大厨，他但是最有发言权的。

关于职员的安排，李悠然表示将从包子铺抽调一良庖房杂工，一名办事员，以加强私房菜馆的力量。

因而，他让陈大厨也颁发一下定见。

灌溉技术公司和李拴柱获得联络后，很快派来了专业职员，先期对这三亩白菜地停止滴灌体系安装。

这天上午，李悠然打电话让刘森江和陈传忠来办公室开会。

这家厂子还比较正规，技术职员的专业本质很高，试运转一次胜利，没有出甚么毛病。

“那没题目，有了陈徒弟的插手，别的质料供应跟得上的话，别说每天两桌就是三桌也开得出来。不过厨房还要加一名杂工。”刘森江答允道，他也但愿私房菜馆增加酒菜，现在每桌菜单价固然不低，但总停业额并不能让人对劲。

目前私房菜馆原质料供应的题目，只能以单日一桌，双日两桌的数量停业，电话预定的酒菜已经排到了一个半月以后，这也让很多主顾抱怨不已。

陈大厨颠末这两天的熟谙事情，已经对私房菜馆、菜式以及特种蔬菜种类等环境做了全面部会，此时也有了本身的观点。