第43章 碎金与金包银[第2页/共2页]

答复着拍照师题目，冯一帆手上没有半分游移，敏捷就开端筹办食材。

冯一帆拿过一个盘子，先是倒扣在铁勺上，然厥后一个翻转，一盘炒饭非常完整扣在盘子里。

然后在炒米饭的过程中，用饭粒将蛋液完整拨散开，达到那种碎金的絮状。”

遵循冯一帆所说，他当年跟岳父学厨，第一课便是要学打扫后厨，要保持后厨的整齐和洁净。要把统统的东西分门别类，绝对不能让后厨变得混乱无章。

看着冯一帆非常纯熟的行动，听着冯一帆当真的讲授。

同桌的孟诗彤等人，则是非常猎奇，也盯着两盘炒饭看。

以是冯一帆跟着岳父，以及昔日岳父部下那帮师兄们，整整打扫了一个月的后厨，以后才有机遇正式打仗和学习烹调。

冯一帆也没有去理睬，敏捷地刷洗了锅子，然后开端第二盘炒饭的翻炒。

这一点来讲，大酒楼的后厨凡是会好很多，毕竟大酒楼后厨人手充足多，会有人专门每天清理。

“记着了，碎金炒饭这个絮状的鸡蛋，不是完整用勺子搅炒出来，要在蛋液将凝未凝的时候，敏捷把米饭给下出来。

但很快大师发明不是葱花题目，苏连成很当真地扒开炒饭，当真地去看着每一粒的米，以及米粒上微微粘连的絮状鸡蛋。

厨房，特别是餐馆的厨房，是给门客奉献美食的处所，洁净整齐卫生，这是首要必须严苛要求的。

第一次出去的时候，孟诗彤他们还忍不住问，莫非这后厨方才重新装修过吗？

拍照师很当真地拍摄，听得也是非常当真，但是当看到冯一帆开端炒蛋，刹时就懵逼了。

拍照师实在很想说一句：学不来学不来，告别告别……

“呐，现在我炒的第一份是碎金炒饭，要先下打散的鸡蛋液，记着必然要急火敏捷把蛋液打散，在锅里给炒成絮状。”

跟在冯一帆的身后，再次踏进洁净整齐，的确像是创新过一样的后厨。

两盘炒饭完成，冯一帆端起炒饭对还在愣神中的拍照师说：“好了，快点走吧，我要给客人上炒饭了，你别在这愣着啦。”

哪怕是一些常常清理的后厨，能够还是还是会有一些油灰残留下来。

肯定拍下了全数过程，拍照师关上了拍照机，乖乖跟着冯一帆出去。

在冯一帆即将踏入后厨刹时，吃下第一口的苏连成忍不住赞叹：“正宗。”

但是苏记从未忽视过，冯一帆至今也记得，岳父让他踏进后厨的第一天，便警告他。

而鸡蛋和米饭之间是一种似连又非连的感受，看上去真的是非常标致。

前面的工序根基差未几，还是插手各种的配料，终究盛盘的时候撒上点葱花。

终究，苏连成举起了手中的勺子，起首是伸向了那盘碎金炒饭。

看着苏连成终究舀起一勺放入口中，冯一帆没有多说甚么，回身向后厨走去。

但是有了之前苏连成警告，秘书现在固然内心不屑一顾，但嘴上不敢说任何话。

也是因为岳父刻薄要求，冯一帆至今也都是非常正视后厨的整齐。