第220章 四种狮子头（第二更）[第4页/共4页]

最后还是做寿的阎姓白叟走过来，表示情愿给大师看一看，才算是让人群温馨下来。

有了如许一番话，人群中大部分人倒也能够了解，表示只想看看，绝对不会打搅到餐馆客人。

不过有一点能够必定，不管是何地狮子头，都是用猪五花为主料。

别的冯一帆还筹办鮰鱼、河蚌、虾籽，另有几张荷叶，一颗咸蛋黄，以及一些稍稍敲碎米粒。

第一个盆子里，肉馅中插手葱姜末、盐、胡椒粉、料酒以及水淀粉搅拌后，又插手了河蚌丁和荸荠丁，然后开端了非常吃力的搅打。

师徒俩踏出后厨刹时，让他们不测的是，内里餐馆中竟然已经等候了很多人，此中除了电视台的人以外，另有老街上一些老街坊，以及逛夜市的人。

至此，后厨灶火上，别离闪现出了“红烧、清蒸、清炖、原焖”四种分歧的狮子头做法。

第二颗狮子头，一样是要反复先前的步调，只是这一次插手切碎的藕丁搅拌摔打。

冯一帆等门徒稳住，在渐渐说：“传统里，有‘色香味意形’之说，但实在对于厨子而言，应当是‘色香味形器’，甚么样的菜搭配甚么样的容器，才气够揭示出想要揭示出的意境来。”

冯一帆踏进后厨，门徒已经在跃跃欲试了。

接下来，冯一帆把本来的肉馅分红了四份，别离放在了四个金属盆子里。

然后也都是给盖上，青瓷的小碗上，盖的是一片修剪后荷叶。