第5章 减脂篇：让身体先瘦下来(2)[第2页/共5页]

也就是说，如果我们把一盘萝卜炒瘦肉的肉都吃下去（不算油盐），热量也比一碗米饭少（一碗米饭的热量约为920千焦）。

宋朝大词人柳永有一句词：“衣带渐宽终不悔，为伊消得人蕉萃。”意义是说，想爱人想得太短长，弄得腰围都变细了，但仍然无怨无悔。在医学上，的确存在如许的征象，有的人精力一严峻，事情一忙，就会开端肥胖。但是回想我们本身，事情压力、糊口压力也都很多，很多报酬了事情，乃至连用饭也顾不上，为甚么恰好这么“不争气”，轻易长肉呢？

一天下来仿佛吃得比较多，如许真的能减肥吗？

判定一种食品是否轻易导致肥胖，要看内里有没有高热量的成分。

起首，肉类的碳水化合物含量很低，只要百分之零点几，几近能够忽视不计；

100克猪肥肉，热量约3558千焦（850千卡），相称于100毫升花生油的热量；

如何才气做到呢？吃大量低热量的食品。

大夫常常挂在嘴边的建议，实在只要很简朴的六个字：“管住嘴，迈开腿。”诚恳说，这还真是减肥的核心和关头。“管住嘴”，实在就是节制饮食，节制热量的摄取；“迈开腿”，说的就是要加强熬炼，实在就是加快热量的耗损，不要让它有机遇在体内堆积。

遴选低热量的主食

我们将红薯和土豆的热量和米饭作比较，同为100克，煮熟的米饭约有486千焦（116千卡）的热量，红薯约有435千焦（104千卡）的热量，土豆约有318千焦（76千卡）的热量，之间相差了50―160千焦的热量。固然不成能一天两顿都把米饭替代成红薯或者土豆，但日子一久，减下来的总热量也不成小觑。并且薯类有较丰富的炊事纤维和维生素，对肠道的好处非常多，常常换着吃也能够丰富口味。

有个故事叫“朝三暮四”，说畴前有小我爱养猴子，可厥后家里粮食不敷吃了，就问猴子，早上给三个、早晨给四个，够吃吗？猴子听了不对劲。这小我又问，那早上四个、早晨三个，总能够吧？猴子听了大喜，题目美满处理。

要减少热量的摄取，并不料味着要挨饿。

算起来，生果的热量只比红薯和土豆低一点点罢了。

比如，健美运动员会通过少吃淀粉和脂肪并且吃大量蛋白质的体例，来达到减脂的同时又增加肌肉的目标。

100克香蕉，热量约381千焦（91千卡）；

反观蔬菜，大部分的蔬菜都含有极少的糖分，以是热量非常低，只要生果的1/3到1/2摆布，比如水芹菜只要84千焦（20千卡），明白菜只要71千焦（17千卡），白萝卜只要88千焦（21千卡）。有些蔬菜因为热量太低，比身材消化所需的热量还少，是以被人称为“负卡路里食品”。

前面说过，食品中首要供应热量的成分是碳水化合物和脂肪。

我们说每天要多喝水，这在我的另一本书《一万种补水体例》中也提到过，出于安康考虑，我们要多喝水，出于减脂考虑，也要如此。有一份研讨质料令我印象深切，有人曾经拔取了10个成年人，此中5小我每天喝8―12杯水，别的5小我只喝4杯水，成果发明前者的新陈代谢率要比后者高很多。

第二种是需求必然发作力，持续时候较短的活动，比方短跑、跨栏、仰卧起坐、俯卧撑之类的活动；