第9章 白沙镇[第1页/共3页]

二叹口气：“都管快不要提起，这里的周监镇上个月讨了一房妾，没事便在我们酒楼阁子里清闲。每次来都要谭主管上去奉侍，主管烦也烦死。”

徐平下了驴，与徐昌进了酒楼。

一个二上来迎着二人，一起领向后院。

张三娘不耐烦隧道：“孩子是我生的，我要让他去读书仕进，那里会再跟你一样卖一辈子酒！”

张三娘道：“依你，要如何办？”

白沙镇紧靠着金水河，因为通航，店铺都开在河边。徐家的酒楼是最豪华的修建，非常刺眼。酒楼四周，稀稀拉拉的几间米铺、杂货铺和堆栈之类。各店铺的前面，有三两百户人家。

此时恰是四月中旬，方才入夏，应当是草木富强，牛羊遍野的季候。可路上两边都是荒地，长着芦苇杂草，偶尔暴露的空中，泛着白花花的盐碱。

两人骑驴到了徐家酒楼门口，门外挑了一个酒幌子，上书四个大字：“清风徐来”，甚有诗意。

徐平便指给她，那里是河，那里是沟，那里是渠，那里要种稻，那里要种树。那里是果园，那里是菜圃，那里又要养羊，那里又要养牛。

徐平脱口而出：“酸多了，当然加碱了！”

徐平道：“酒糟里才有多少酒？能济甚么事？如何，酒楼里现在酸败的酒很多吗？我有体例让它们变成好酒。”

徐平道：“只让她管院子内里的事，田里我自有主张。”

徐正道：“你便不教，孩子也比畴前灵巧很多，阿谁洪婆婆，我看也不是个做事的，趁早给她几贯钱打发还家去！你又不是不晓得，我们接办了这酒楼，那里想到存下的酒坏了那么多！我的头发都愁白了很多。”

徐平俄然“噗嗤”一声笑了出来。

徐正把脸一扳：“孩子面前，你乱甚么？没个分寸！”

直走了一个多时候，终究进入了白沙镇里。

徐正叹口气：“我的孩儿，你这是只知其一，不知其二。我们酒户人家开糟酿酒，谁能包管不出个不测？或者酸了，或者败了，用酒糟蒸出酒来恰好补上，也省好多酿酒的糯米。本年大旱，你不晓得粮价涨到那里去！”

后代的人看了必然会被骗，那里能想到这里连徐平宿世一个稍大的村庄的范围都没有，稀稀拉拉大大加起来几十家店铺，连个收税员都不会派给你，收这税不敷与这几家店铺闹心的。

二点头：“民不与官斗，我们这些民，谁去与这些官宦人家调皮？”

这大多都是金水河上跑船的，并且都是本买卖。这里已经离汴梁不远，吃饱了能够一气到都城。离都城越近物价越高，省一是一。

有了体例，徐恰是一刻也坐不住，叫了徐昌，两人到酒库里实验去了，屋里只剩下张三娘和徐平两人。

徐正仓猝叮咛迎儿去酒库里拿了两瓶酒过来，就在屋里翻开。

徐平忙道：“徐昌也对我来，只是我想，这昨近只要我们一家卖酒，又不能卖到别处去，再是佳酿，也只是分自家买卖，没甚么意义。”

一起走着，徐平悄悄记算路程。马驴骡，如果不赶，普通速率差未几是四五千米一时，因为驮了人要慢一些，也应当有三四千米一时。这都是他们这行要晓得的知识，也是当年的中国推行半机器化的遗留。

张三娘冷着脸道：“你有多少见地？几天不见，学会嘴了！”

见徐正半信半疑，徐平内心出了口气。酒里固然是有机酸，毕竟还是弱酸，清石灰水是碱，酸碱中和，天生不溶于水的钙盐，过滤掉就好了。这知识固然简朴，对这个期间却太超前了些。

徐平行罢了礼，张三娘道：“你们两个来得晚了些，洪婆婆刚走。前天我才了庄中一应事情由洪婆婆主张，你们两个明天就给我闹出很多花腔。大郎年纪，且不去他，徐昌你是个老成人，如何闹的！”