生于南方兴于南方的中国茶[第3页/共3页]
萧正德归降时,元义欲为设茗,先问卿于水厄多少,正德不晓其意,答日:下官生于水乡,立品以来,未遭阳侯之难,坐客大笑。
在当代史猜中,茶的称呼很多,但“茶”则是正名。“茶”字在中唐之前普通都写作“荼”字。“荼”字有一字多义的性子,表示茶叶,是此中一项。因为茶叶出产的生长,饮茶的提高程度越来越高。茶的笔墨的利用频次也越来越高,是以,官方的誊写者,为了将茶的意义表达的更加清楚、直观,因而,就把“荼”字减去一划。成了现在我们看到的“茶”字。
现在所能够瞥见的文献质料内里,有着切当的茶的记录的,最早并且最可靠应当是汉朝王褒所撰写的《僮约》。这篇文章写作的时候是汉宣帝神爵三年(公元前59年),是茶学史上首要的文献。此中的“烹荼尽具”、“武阳买荼”,申明“荼”已经成为当时社会饮食的一项,并且是用来待客的贵重之物,饮茶已开端在中产阶层中风行。
近年来在浙江省上虞市出土的东汉期间的瓷器中。有壶、盏、杯、碗等器具,据考古学家判定,这些器物当属天下上最早的茶具。这申明东汉期间饮茶已垂垂遍及。湖北省江陵县的西汉古墓中还曾出土过一些作为陪葬品的茶叶;湖南省的长沙马王堆中也曾出土过一只刻有“茶”字的青瓷瓮,这被考古学家推定为是人们用来储存茶叶的器具。这表白在距今2000年前。南边王族已开端烹煮饮茶。
中国具有天下上最陈腐的与茶相干的当代文物,从另一个角度为中国事茶树发源地的观点供应了明证。
(1)神农期间:唐.陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏。”在中国的文明生长史上,常常是把统统与农业、与植物相干的事物发源终究都归结于神农氏。归到这里今后就再也不能向上推了。也正因为如此,神农才成为农之神。