第238章 秃黄油[第1页/共2页]

“有的有的。”苑梓游取出了一只小巧精美的，水晶窄口罐递给姜荧。

公然如苑梓游所说，这秋棠蟹的蟹黄和蟹膏色彩极其素净。当真比那秋后的海棠不遑多让，全部蟹的背壳中满满铛铛地塞着的全都是蟹黄和蟹膏，公然是极品的螃蟹。

“这个奇特的大虫子可好吃着呢，你如果不吃，我可给墨若了。”姜荧头也不抬的说道。

因为秋棠蟹的蟹黄和蟹膏都非常满，提起来毫不吃力，姜荧很快就将五六只秋棠蟹的蟹膏蟹黄全数剔好了，而这时之前煮下去的那只秋棠蟹也方才好熟了。

此时厨房内里已经完整充满着这扑鼻的异香了，在门外的流火天然也早已经闻到，不过没有获得姜荧的答应，她也只能扒着门框眼巴巴的往里看着，而不敢踏出来一步。

“如何样，确切不错吧？”苑梓游笑着问道。

“这个呀，这个叫做秃黄油。别看它名字不好听，味道可好得很呢。”

椒盐蟹麻辣蟹五香蟹，炒蟹醉蟹酱爆蟹，蟹黄豆腐蟹肉煲，这些莫非不都是螃蟹的做法吗？

不过一刹时，浓烈的香气就已经炸裂开来，伴跟着猪油特有的醇厚感，使得本来有些轻浮的鲜甜变得厚重了很多。

“这么常用的调料当然都是有的，不过你要用这两样东西做甚么？莫非是做螃蟹吗？”苑梓游猎奇的问道。“用嫩姜我能够了解，用猪油是要做甚么？猪油的味道那么厚重，岂不是要完整把秋棠蟹的鲜甜袒护住了吗？”

“苑姐姐，这秋棠蟹你们平时都是如何吃的呀？”姜荧看着苑梓游往木盆里一只一只地摆着秋棠蟹不由得猎奇的问道。

“你就算给他，他也会给我的，是不是啊墨若。”流火不平气地用胳膊肘怼了怼身边的墨若问道。

“墨若，你可千万别每天惯着她呀，这如果惯坏了今后我可就管不住了。”姜荧笑着将拆好的蟹黄和蟹肉别离盛放在两个精美的小瓷碟中向着流火和墨若推了推。

“苑姐姐，且容我先卖个关子。你先煮一只秋棠蟹，等煮熟以后我要先尝尝看适分歧适才好决定如何做。”姜荧调皮的眨了眨眼睛说道。

“看你这贪馋相，饭另有好一会儿才做好呢，就是先叫你出去尝尝。”姜荧轻声斥责道，可面上却并没有半分不悦之色。“你看看人家墨若就没有你这么急。”

“确切非常好，我之前向来没见过这么好的螃蟹。”姜荧由衷的赞叹道。

不过姜荧并没有直接把这些菜名都报出来，而是挑选等苑梓游先把这些秋棠蟹煮熟以后先尝一尝。

“待会儿你就晓得了。”姜荧接过苑梓游递来的一碗猪油和两块鲜姜调皮的抛了个飞眼。

“的确太不普通了。苑姐姐，你这儿有上好的猪油，另有最鲜的嫩姜吗？”姜荧笑了笑，看着中间木桶内里剩下的几只还新鲜着的秋棠蟹问道。

一旁的墨若和流火吃得也是不亦乐乎，流火的眼睛几近要冒出绿光了，捧着碟子就死活不肯放手。见流火这幅模样，墨若固然也很喜好吃秋棠蟹，但还是吃了几口就笑着放下了筷子，悄悄的看着流火一小我大快朵颐。

“也好，那我先煮一只，你帮我把其他的这些蟹黄和蟹膏剔出来吧，我调馅儿包水晶蟹黄汤包。”

“不然……？”苑梓游反问。“小荧莫非有更好的做法吗？”

本来透亮的猪油被秋棠蟹的蟹黄染得更胜油凶暴子，色彩非常的美艳诱人。姜荧则严格的在中间把控着火候，见火候差未几了，又将先前调好的嫩姜碎末和一小碗醇厚的烈酒沿着锅边缓缓的倒了出来，被酒香一激起，锅里蟹黄猪油的香气变得更加的庞大而富有层次感。