第12章 老火靓汤PK广府靓汤[第2页/共2页]

全部后厨分五个灶台，分给五个招聘者。世人已得空他顾，开端本身的比赛。

不过，她还要改刀。

最后，她在沙煲内插手水，食材及本草放入，翻开文火。

半个小时后，办事员仓促跑出去，在包先生的耳边说了两句话，包先生不再旁观，朝着前堂走畴昔。

说着，他独自向后厨走去。

办事员引着林月初，穿过一进院落。藤架上伸展着牵牛花，粉色的、紫色的开得正盛。藤下另有休闲座椅，很合适聘请一两位知己，畅叙扳谈。

林月初咂吧咂吧嘴，是骡子是马，拉出来遛遛，如许的考核，公道又公允。“你说得很清楚了。让我想，一分钟。”

她抬手又写下四味本草，天冬、杏仁、百合、花旗参须。

畴昔的光阴，她无数次练习，不说厨子解牛也差不离。

这一等，就是十五分钟。其他竞聘者的目光，无一例外落在了林月初身上。到底是甚么配方汤，第一步就吸引了人的重视力。

食材由餐厅供应，每小我起点不异。影响成果的，一是汤的配方；二是各位招聘者对火候的掌控；三天然是评审的小我爱好。

不得不承认，她人虽痴肥。但挥刀的手，够豪放利索，行云流水，一气呵成，很有大将之风。

如何才气胜出？

纸笔很快到位，林月初笔下如有龙，刷刷写就。

包靖江胳膊一伸，拦住了，“后厨重地，闲杂人等不欢迎。别把病毒带出来。”

随后，两人来到后厨。厨房内部，开阔轩敞。食材分区，有条不紊。

男人嘴角扬了扬，笑意朴拙，“我姓包，是……卖力本次雇用的，你能够叫我包先生。法则有人和你说了吗？”

厨房是喧闹的，但林月初仿佛不受影响。她满身心投入到煲汤的过程中去，一双杏眼更加地灼灼敞亮。

老鸡半只、鸭子半只、猪通脊两百克、猪棒骨半斤、猪皮多少、鸡爪多少、猪肘子半个。这只是根基素材，而精华在于本草。

因为她省去了汆水这个环节。这意味着，接下来每隔几分钟，她就要手动撇去沙煲里的血沫和脏东西。这类吃力不奉迎的行动，让食材的味道被保存下来。