115.第115章 热情的蒜泥白肉[第2页/共2页]
咱从酸菜鱼提及,这道菜要做的味儿正,食材必须讲求。比如鱼,最好现杀现片,比如酸菜,最好是大东北的白菜。这两点渝香餐厅都做到了,上桌的酸菜鱼,汤汁浓烈黄白,鱼肉白净剔透,酸菜绿中泛黄,火候恰好。辣椒和泡椒?点上的量,恰到好处。鱼肉入口,酸爽中带着些许热烈。我问清儿味道如何样,清儿竖起大拇指说好起(好吃)。
绒对清儿说这仨傻小子要请你用饭,然后朝她眨了一下眼睛,清儿点头表示感激。
小黑立夏气味浓厚还是。
我们仨跟着绒上楼,我问小黑咱光来见见外洋朋友吗,然后呢?小黑说要不咱仨请绒和韩国妹子吃个饭呗?南锅悠悠的在前面说嗯,这事儿我看行,但明天走得急了忘带钱包了。我和小黑一脸黑线,说你光带公交卡不带钱包?南锅说我的公交卡一向挂在脖子上你们又不是不晓得。
“哎哟,沾清儿的光有饭吃了,哈哈。”
“要不咱……渝香餐厅?”
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本来陌生的年青人,三句两句便能够找到话题,年青的特质吧,挺好。
英语掺杂着中文,凉拌着韩语,我们开端假装心有灵犀的聊起天来。之前绒就奉告了我们妹子叫金清儿,因而小黑便奉告金清儿,我们喊你“清儿”吧,我们说清儿的时候就是在叫你。我说哥们儿你也不先问问人家,这么喊人家乐意吗,小黑说纯翻译啊,我不就省了个字吗。
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绒问清儿能不能吃辣,清儿说当然,然后我们就镇静的决定去渝香餐厅了。
南锅的蒜泥白肉,这道菜听起来很简朴,蒜泥红油白肉完活儿。呵呵,但是并不是。白肉白到甚么程度,如何煮,蒜泥先手切还是蒜臼子哐啷哐啷处理,红油如何榨,榨到甚么火候?好吧,上述决定了这道菜的成败。渝香餐厅的白肉选的都是五花肉中肥瘦适中的,然后放在秘制的老汤中煮熟,凉好了大师附会切成很薄的肉片斜着叠在一起,上面撒上捣好的蒜泥,再浇上温热的红油。夹起一片儿,沾沾盘里的料汁,嗷呜一大口送入口中,肉的滑嫩伴着蒜香和辣意,清儿说这类感受很热烈,太赞了。