115.第115章 热情的蒜泥白肉[第2页/共2页]

咱从酸菜鱼提及，这道菜要做的味儿正，食材必须讲求。比如鱼，最好现杀现片，比如酸菜，最好是大东北的白菜。这两点渝香餐厅都做到了，上桌的酸菜鱼，汤汁浓烈黄白，鱼肉白净剔透，酸菜绿中泛黄，火候恰好。辣椒和泡椒？点上的量，恰到好处。鱼肉入口，酸爽中带着些许热烈。我问清儿味道如何样，清儿竖起大拇指说好起（好吃）。

绒对清儿说这仨傻小子要请你用饭，然后朝她眨了一下眼睛，清儿点头表示感激。

小黑立夏气味浓厚还是。

我们仨跟着绒上楼，我问小黑咱光来见见外洋朋友吗，然后呢？小黑说要不咱仨请绒和韩国妹子吃个饭呗？南锅悠悠的在前面说嗯，这事儿我看行，但明天走得急了忘带钱包了。我和小黑一脸黑线，说你光带公交卡不带钱包？南锅说我的公交卡一向挂在脖子上你们又不是不晓得。

“哎哟，沾清儿的光有饭吃了，哈哈。”

“要不咱……渝香餐厅？”

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本来陌生的年青人，三句两句便能够找到话题，年青的特质吧，挺好。

英语掺杂着中文，凉拌着韩语，我们开端假装心有灵犀的聊起天来。之前绒就奉告了我们妹子叫金清儿，因而小黑便奉告金清儿，我们喊你“清儿”吧，我们说清儿的时候就是在叫你。我说哥们儿你也不先问问人家，这么喊人家乐意吗，小黑说纯翻译啊，我不就省了个字吗。

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绒问清儿能不能吃辣，清儿说当然，然后我们就镇静的决定去渝香餐厅了。

南锅的蒜泥白肉，这道菜听起来很简朴，蒜泥红油白肉完活儿。呵呵，但是并不是。白肉白到甚么程度，如何煮，蒜泥先手切还是蒜臼子哐啷哐啷处理，红油如何榨，榨到甚么火候？好吧，上述决定了这道菜的成败。渝香餐厅的白肉选的都是五花肉中肥瘦适中的，然后放在秘制的老汤中煮熟，凉好了大师附会切成很薄的肉片斜着叠在一起，上面撒上捣好的蒜泥，再浇上温热的红油。夹起一片儿，沾沾盘里的料汁，嗷呜一大口送入口中，肉的滑嫩伴着蒜香和辣意，清儿说这类感受很热烈，太赞了。