24.承载记忆的美味[第1页/共2页]

“起开！别混闹了！”罗承从速一侧身，吃紧端着盘子拜别。

将鱼肉措置好，排入盘内，将剩下的鱼头鱼尾下锅炸熟，捞起一样摆盘。

“吃！听到吃你就冲动！走开！”罗承一指头点上小丫脑筋门，“咦？你手中的鸡腿哪来的？！”

“那也不可！要回绝也是得本蜜斯开口！”

“你叫的啥？”袁云珊请愿性地扬了扬手中皮鞭，“再叫一次我没听清楚！”

“对了，罗小兄弟，你说老爷子想吃老夫人做的糖醋鱼，但是这老夫人离世多年又没有甚么配方留下，这可咋办？”王管家有些忧愁地扣问道。

“那你为甚么回绝？！”袁云珊气得牙痒痒的。

“这甚么玩意儿？一条条的？”看到罗承手中的菊花鱼，袁云珊开口就把罗承给雷到了，“咋我看着像炸的虫子？你不是说做鱼吗？”

“呸！没见地！”罗承理都不想理这家伙。

最后一步，将汁淋匀摆好的鱼上，撒入少量切好的葱丝便可！

“哟！你别耍横！”罗承瞟了对方一眼，淡淡道，“提及来你还得感激我才是！可知刚才袁老爷在内里说甚么了？！他但是筹算把你许配给我的！只不过鄙人回绝了！”

“那还能假？”罗承洋洋得意，“阿谁云珊妹子――”

“嘿！从没见过这么横的，少爷这暴脾气――”

这个过程提及来简朴，实则是个详确活，不但考刀工，更要耐烦！

起首鱼肉丝不能太粗或是太细，粗了难以入味，细了轻易断裂，品相不好。扑粉时干淀粉也必然要拍匀，不能露一点鲜肉，以免在油炸时断碎。

大户人家就是大户人家，家里食材齐备，调味料也相对齐备。

“如何样？！”等待在屋外的王管家和袁云珊立时围上前来，吃紧诘问道。

“哼！那就先放你一马！”袁云珊气呼呼嘟起了嘴唇。

“我配不上你总行了吧？”

罗承从水缸里抓出一条肥美的鲤鱼，起首将鱼去鳞净膛，扣除鱼鳃，洗濯洁净。然后先剁下鱼头鱼尾，再剔除背骨、腹刺，将鱼肉连皮拼下，做进一步措置！

“哦，我洗完澡出门没看到你，肚子又饿了，就找了个姐姐去厨房拿了点吃的。”小丫头自顾自说着，将鸡腿一举，“少爷你要不要来一口？”

“是呀！我家少爷做得菜可好吃了！”小泥鳅不知甚么时候冒了出来，镇静道，“少爷此次又要做甚么好吃的？”

“我没有看不起啊！”罗承至心冤枉。

“少爷……我能够尝一口吗？”酸甜异化着肉香味扑鼻而入，小泥鳅指吞着口水，俩眼放着精光。

“那咋办？”罗承非常蛋疼，“要不我出来再求袁老爷将你许给我？你再回绝？”

罗承撇撇嘴角不屑答复。

“你敢！”袁云珊啪地一甩鞭子。

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“不负众望！”罗承咧嘴一笑，将本身和袁老爷的后半段说话报告了一下，加上本身的阐发，估计是八九不离十了！

记得宿世在黉舍时，罗承就是仰仗着这么一道菜在毕业典礼上技惊四座，也算是他的特长好菜之一！

端着菊花鱼走出厨房――

滋滋声中，鱼肉披收回淡淡的鲜香，肉丝也垂垂成型，如同盛开的菊花丝丝清楚！

“都不准！”袁云珊恨恨一瞪眼，“我爹想我嫁给你那就是老胡涂了！你竟然还敢回绝？！你凭甚么看不起本蜜斯？！”

“你？”袁云珊大卫吃惊，“你竟然会做菜？！”

接下来便是熬汁，这一步直接影响整盘菜的味道！