第47章 青椒肉丝[第2页/共3页]

“做菜是我随便做一道，还是你指定？”秦路看着年纪不大却有点横的‘威震天’，笑着问道。

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她对秦路有着非常的自傲，不信赖这世上另有谁能不被秦路的厨艺所征服。

切猪肉秦路也不是随便乱切，而是顺着里脊肉的纹理走向，菜刀放佛在他手中有了灵魂一下顺势而下，一片片肉均匀的割下，然后变成细丝。

此时的他已经完整收起了对秦路的轻视之心，不再抱着之前的游戏心态了。

很快青椒被他措置洁净，从刀架上拿出一把大小适中的菜刀。

本来本来的名字就叫威震啊！

他和林悠悠则是完整相反，一点也不看好秦路。

20万的让渡代价，真是低得没话说了。

“指定青椒肉丝。青椒和猪肉冰箱里都有，不过都是整块的，需求你本身切。”威震天把冰箱门翻开说道。“先说好，我可从小就吃了很多甘旨好菜，再好吃的菜我都吃过。想让我感觉好吃，不是一件轻易的事情，绝大部分厨师都办不到。到时候你做出来的菜，我说不好吃，你们可不要怪我找茬。”

以是这自称威震天的少年，指定做这道菜，还真是很能肯定一良庖师厨艺真正程度的凹凸。

起首中华厨艺，向来就有三分刀工七分火候的说法。也就是说，炒一道菜，最首要的就是刀工和火候，决定着成败。

一道菜终究的成败，最首要的还得是在火候上。如果掌控不好火候，有略微一点瑕疵，做出来菜的味道，可就会有不小的瑕疵。

刀法发挥开，秦路的伎俩快到了极致，菜刀在他手中快速的挥动着，几近产生了幻影，让人目炫狼籍，而菜板上的青椒则是在这类刀工之下，短短一分钟就变成了一道道整齐摆放着的青椒丝！

但是要将这道菜做到极致，倒是很困难。

“莫非说，这个家伙是个武林妙手？”威震天在内心惊奇不定的想到。

威震天点点头，不觉对劲外。

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“那就等会儿看咯。等会儿你就晓得短长了。”林悠悠也不跟这还没成年的少年普通计算，又问道：“你到底叫甚么名字？”

前一刻还不屑一顾的威震天，此时顿时震惊得说不出话来，睁大眼睛望着秦路的刀工，放佛看到的不是在切菜，而是在耍一套非常精美的刀法！

秦路眼神四周打量了一番，心想这香满楼还真是不计本钱的亏蚀甩卖啊。

固然这是一家中餐馆，内里装修还是那么古色古香，桌子板凳都同一的木质，但厨房的各种设备还是很当代化的。各种厨具一应俱全，连烤箱这些都有，规格还不低，这一套办理下来，怕是也要好几万。

这一道法度略微短长的一点厨师都晓得，不会刚把肉丝腌制就开端放进锅里炒。

在他看来，厨艺和武功是一样的，只要跟着修炼时候的加长，才会越来越高深，越来越短长。就算是天赋，也不成能在幼年的时候比得上那些活了几十年的老前辈。

“大话别说得太早了！”威震天撇嘴道。

三分刀工，七分火候。

“猜的。”秦路随便一笑，没解释。

这一下，威整天完整说不出话来了。

而青椒肉丝，这一道菜则是磨练刀工和火候的极致！

切完丝，把猪肉丝放入一个洁净的碗里，秦路就开端找各种炒菜用的调料了。

林悠悠笑了，嘲弄道：“小弟弟，你放心。如果秦路做出来的菜连你都征服不了，还说不好吃，我们掉头就走。这厨艺，也别开甚么饭店了。”