第十九章[第1页/共2页]

这一轮的题目特别笼统，叫“四时”。

从挑选食材到措置食材，再到烹调，这一天的时候充足充盈。

因为没有工夫来调味，夏铮只能本身调味，用其他体例，做出媲美风干腌制食材的结果。

夏铮此次筹办全数选用腌制风干食材，这全需求现场制作。

夏铮不消绳索，两手一攀两脚一蹬就能窜树上去摘果子，事情职员还鄙人面玩弄梯子呢。

最后一场的比赛要比整整一天。

上一轮在无毒测试环节只要四十来人通过测试本就惨痛非常，在味道上，另有二十来人遗憾退出――他们明显也碰到了和夏铮一样的烦恼，挑选的食材不兼容。

不知是用心还是偶尔，最后一轮比赛的选手凑了个整数。经历了前一天的残暴比赛，这一轮，厨师情感都挺淡定。

华都星的中间都会，是一个可贵的四时清楚的处所，固然作为东盟政治中间，也是联盟驰名的旅游星球之一。

夏铮先去了深水潭，捉了一条冷水鱼。

但它有个缺点，就是细刺非常多，浅显人吃起来非常吃力，厨师也很难把刺剔洁净。

夏钦神采青黑。这么谙练，这些事必定不是一次两次了吧？

在看台的高朋席上，夏钰用胳膊肘撞了撞夏钦：“大哥，小弟每次去食材庇护基地，莫非不是去察看学习，而是本身上手了？他莫非之前做过这么伤害的事？”

乃至在山林中驰驱的时候，常常巡山的事情职员还不比夏铮行动敏捷。

前半天的比赛园地移到了京郊的食材庇护基地，进入这一轮比赛的二十位厨师能够随本身喜好去挑选新鲜的食材，庇护基地的事情职员会帮手捕获。

当厨师，除了根基功踏实，灵性也非常首要。

如果不应战本身，那和咸鱼有甚么辨别？

但腌制的食材是没有的。

或者说，根基功大家都能练，而灵性，是辨别好厨师和美食大师的关头身分。

“夏铮较着是常常本身寻觅食材。”李鑫赞叹道，“看着夏铮的行动，比专门捕获食材的事情职员都优良很多。很难设想，夏铮之前经历了如何的练习。不过作为一个优良的厨师，迟早都会走上本身捕获食材的门路，夏铮已经超出其别人很多了。”

厨师，只是技术工；而美食大师，那是艺术家。

抗压才气明显不敷。

冷水鱼鳞片细致，生鱼肉闪现嫩红色，食之鲜甜，几近没有腥味。按理说，应当是制作鱼生的好质料。

轩景对兔子（或者说把兔子作为自画像）的迷之爱好让夏铮非常不解，不过被轩景这么一打岔，刚才看到罗莘的不舒畅感倒是消逝的差未几了。

“夏铮还只是个未成年。”瞿佳也赞美道，“他的家报酬了让他学习捕获食材的技艺，必然花了很多心机。”

当然，以他们的厨艺程度，这些本是小题目――大不了华侈食材的原味，停止有趣或者改味措置。但明显不但是前一环节很多人因为心乱而没有阐扬出应有的程度，在味道的措置下，也有很多人出了不对。

冷水鱼是在高于二十摄氏度就不能存活的鱼类的总称。深水潭中的水，是庇护基地高山上留下来的雪水，长年温度保持在零度摆布。潭中的冷水鱼，能够糊口在零度以下水中（如果气压高不结冰的话），适合温度是零度到十度。

固然第三名也不错，但必定在前两名的光辉下，这不幸的第三名也不会有多少人存眷。以是感受没甚么好争的，天然就淡定了。

当然，并不是让参赛者用一道菜表示四时循环，那难度就太大了。

固然事情职员感觉这类鱼很难措置好，不过厨师要求了，他还是会帮手抓鱼。但夏铮自个儿拿着长杆鱼网，手一挥，就捞到了一条大鱼，比事情职员快多了。