第十九章 尖椒猪肝 味道极好[第1页/共3页]

王老爷子家就有如许的一块园地，园地固然不大，但是也够王老爷子高傲的了。村庄里并不是每家都有如许的园地的。比如像王老六家的，家里只要一亩半地步，当然不会再去另辟一块地去晒麦子。普通地少的人家都在本身院子里晒麦子就行了，像王老爷子如许，地比较多，地离家又远的都会有这么一块地。

大丫要把爹和娘亲换下来的衣服给洗了，以是晚餐就让四丫和三丫两个做了。四丫也正想大显技艺呢！有人要做菜，三丫天然乐意。三丫从小对做饭就没甚么天赋。

四丫做完这些，一昂首，发明几双眼睛齐刷刷的看着本身面前的这碗猪油和油渣。本来五丫六丫正在屋子里和招娣一块玩，成果闻到了香味，她们晓得这是猪油的香味，之前杨氏做的时候也是这个味道，只是每次都把围观的她们轰走。此次竟然是本身家在做猪油，几个小的不自发地咽了口水，四丫见这几个小馋猫就一人给了一块油渣子，她们渐渐的放在嘴里，嚼了好久也没舍得咽下去，吃完后她们也没在要，因为她们晓得家里另有爹娘亲和姐姐们呢！

胡氏每次到捆麦子的时候都要哀嚎一声，因为捆麦子的事，她没少被王老爷子点名。在农活这块，王老爷子是非常看重的，这如果在平时胡氏做错事情王老爷子是铁定不会说一个字的。

麦子收完了，上面就是捆麦子，把麦子捆成两只胳膊能抱的过来的一捆一捆的，如许便利把麦子移到专门留晒麦子的园地上。晒麦子的园地普通都留在离家近的一块地步里，这块地是专门用来晒麦子的，以是空中得平整健壮。如许的地起首得把地上弄的平整了，松了土，把麦草用铡刀铡成草沫，均匀的撒在松了的泥土的空中上，然后用一个大的圆石滚在上面压，要每天都压上一个时候，直到空中变得硬且健壮。如许的地会越用越健壮平整，如许一年一年的用下去，这晒麦子的园地硬实平整，是晒麦子的最好的园地。

连四丫都感受舌头在不自发地流出净水。猪肝盛出来整整的两大碗。四丫想着这些应当够吃的了，做好了尖椒爆炒猪肝，四丫也没停下来，立即把锅洗净后。放入四大瓢水，放入一半油渣。水烧开后，四丫用面粉勾芡了一下，再放入洗好的指尖长的嫩油菜，放盐，如许一锅子面油汤就做好了。

四丫把单饼拿出锅，然后把洗好的那小块猪膘子肉洗净切块。肉铺老板送的这一小块恰好能够卤成猪油，如许炒菜也就好办了，毕竟炒菜还是需求油才会好吃。这些天都是吃的煮菜，么滋么味的。

说好了留下来守夜的人，其别人明天的活计就算干完了，就都能够归去了。只留下了老迈爷俩，大师都开端往家去了。

四丫把之前筹办好的猪肝切成了薄片，然后在开水里煮了一分钟。猪肝只要嫩了才好吃，以是不能煮时候太久。捞出猪肝后，把摘来的青尖椒洗净切好，再切些葱姜，剥两半蒜，切好！锅热了，加油，放入葱姜和蒜，炒出香味后放入青尖椒，大火炒。青尖椒半熟后插手猪肝，爆炒两分钟，加盐和一小些酱油，出锅。猪肝特有的香味，再加上辣椒的香味，一下子刺激了统统人的味觉。

四丫表示大师都尝一尝，五丫六丫早就等不急了，从速夹了一块到口中，吃完了那欢畅地直说好吃。王土根和赵氏踌躇着也夹了一块，吃到嘴里感觉这东西香嫩，不像猪肉那样有嚼劲，却比猪肉多了份特有的香味，再加上辣椒的味道，不但香并且开胃。王土根又不自发的夹了几筷子。大丫三丫也感觉特别好吃。