【192 牡丹牡丹大牡丹】[第2页/共3页]
鲁之昂拿到以后又认当真真的洗濯了一遍,洗濯时行动舒缓而和顺,脸上尽是温和的笑容,就好似**着本身的爱人普通。
当鲁之昂最后一次擀开面团后,终究有了其他行动,他极当真的从博饼上剪出一块圆形酥皮,然后将适当的莲蓉包裹了出来。
“好了,莲蓉完成。”,鲁之昂关火起锅,行动敏捷的将锅中的莲蓉全数盛到一只小碗内里。
只见他并没有效面皮将莲蓉包裹成球儿,反倒极其矫捷的捏出了五条边,然后用剪刀在每条边上剪了一刀。剪好后,便开端将五条面条向着中间卷去,最后更是用蛋液糊住以安定外型。
这就牛逼了!
他将“花儿”移到本身鼻下,悄悄的闻了闻,恍忽间似有花香阵阵扑鼻。
看着鲁之昂那更加懵逼的神采胡雷恨不得给本身一巴掌,妈蛋,如何吟诗吟上瘾了,必然是昨晚醉酒的后遗症,坑爹的轩辕剑!
胡雷对于古典糕点师体味的毕竟未几,此时听顾芊芊这么一说也感觉有些奇特。不过,转念一想,既能对峙传统,又能够接收和采取新事物,此人有前程。
“胡老板,我完成了,请咀嚼。”
然后用这张薄饼将黄灿灿的油酥包裹了起来,封好四周以后,再次将面团擀成了薄饼。
不自主的他想到了糕点师的家数之争,放着这么便利且快速的当代化东西不消,真的就是对的吗?
“两位无妨猜一下。”
鲁之昂从本身随身照顾的东西中取出一个木勺,然后从厨房的面桶中舀出两份面粉。
此中一份面粉,他插手了净水和白糖,揉制成了光滑的面团。
莲蓉的制作固然简朴,但是全部过程一气呵成,行动更是如同行云流水普通。胡雷更加果断的信赖,这哥们确切有着非同普通的功底。
他开仗、上锅,将莲子屑混着细沙糖倒入不粘锅内。然后开端不竭的翻炒,当沙糖全数熔化的时候,又倒入了一些植物油。
“我还是第一次晓得莲蓉竟然是如许做出来的。”,胡雷啧啧称奇。
顾芊芊也被这标致的糕点所吸引了,作为一个女孩子,在看它的时候,那种欣喜绝对比胡雷还要激烈,“鲁兄,这个糕点叫甚么名字?”
只是……
胡雷迷惑道,“芊芊,如何了?”
在接下来的时候里,他将薄饼三折,擀开;再三折,再擀开。如此,几次了有六七次的模样。
顾芊芊摇点头,“猎奇特,我传闻古典糕点师都是一些因循保守食古不化的人,他们抵抗乃至讨厌统统当代化的东西。但是你看他,高压锅用的很谙练啊!此人是古典糕点师里的异类吧!”
鲁之昂看到胡雷吃了以后也不纠结到底是海棠还是牡丹了,一脸等候的问道,“如何样?”。
“好了,接下来就该进入正题了。”
胡雷在内心不竭感慨的时候,那边鲁之昂已经架起了油锅,并且将方才制作完成的几朵面花放入了油锅。
胡雷非常欣喜,下认识的哼起了小调,“啊~牡丹,牡丹牡丹大牡丹~”
端在鲁之昂手中的糕点只要三个,看模样也就是一人一个的量,毕竟只是试吃版嘛!这三个糕点仿佛颠末端切确测量普通,每个都普通大小,归正以肉眼的水准是看不出甚么辨别。
好吧,还真是莲蓉馅儿饼啊!胡雷不自发的翻了个白眼。他乃至都已经晓得接下来的工序了,上锅,热油,然后把饼丢下去炸。
胡雷也不睬他,他现在底子就不体贴这糕点的名字。径直伸手从托盘上捏一支“花儿”,行动极轻柔,仿佛恐怕一不谨慎就会捏碎普通。究竟上也是如此,这么酥的糕点,只怕力量略微大点立马就支离破裂啊。