第50章 卤鸭[第2页/共3页]
之前吃的鸭子,也有烤熟后的,也有熬汤的,不至于如许馋嘴。
这真的是目前最为煎熬,也是最没有诚信的话了,球球这是说了多少次的要等等啊,可这锅子都快烧干了,还没有好。
一大锅的鸭血粉丝,被燕家人吃个精光,因为没有多余的油脂,也就是一些内脏,鸭血,吃多了也不感觉很腻,几人吃了几大碗,均是意犹未尽的模样。
“好了,能够吃了……”燕白秋刚一呼喊,几只爪子缓慢的伸过来,随后各自塞入嘴里,一顿的猛吃。
“警告!~警告!宿主过量饮食,请慎用,饮食过分,体系赐与奖惩。”
柳青梅等人在一旁围观,自虐的吞着口水。
现在,天微微的变暗淡了。
颠末不竭的舀取,淋下,两个小时的时候,燕白秋胳膊早就酸疼的不可,锅内的卤汁也只剩下三分之一,变得黏稠,卤鸭也终究大功胜利了。
燕白秋记得又一次看那美食节目内里,是制作一种酱板鸭,拍摄的时候很给力,酱板鸭光是看着,那打击力很大,光是看节目,肚子就饿的不可。内里就播放仆人翁先容的,几代人代代相传下来的卤汁,也恰是靠着那一罐子的卤汁,把那店铺运营了几百年。
待统统的学沫子捞取洁净,闷煮的时候长,鸭肉跟各种卤料的香味一点点的相互融入,香气也跟从着出来了。鸭子周身表皮变得暗红色,透着亮亮的油光,甚是都雅。
如果之前,不说这翅膀了,只捡着有肉的处所吃,那皮看都不看一眼,肥腻油厚,看起来就没有胃口,可本日的翅膀吃着格外的带味,吃了时候,略微一用力,内里的骨头都给吸了下来,吸-允着骨头,麻麻的辣辣的,还别说,那滋味感受比吃肉还要过瘾。
满满的一大锅水,竟然只要一半了。
他吃的慢,一块鸭脖子吃了几分钟,待再去拿第二块,一只鸭子已经处理了大半,第二块塞入口中,燕白秋咀嚼着鸭肉,俄然脑海内一向悄无声气的体系收回了激烈的警告声。
燕白生抿了抿嘴唇,感觉本身真的是越活越归去了,跟小孩子似得,就想吃,嘴巴馋的短长。
燕白秋实在早就口水众多了,爱吃是一种本性,特别是对于胃口好的人来讲,那的确就是一向本能的反应了。他捡了一块鸭脖子,放入口中,细细的尝了尝,味道还是挺不错的,跟之前那些卤菜馆子内里卤味味道不相高低,不过倒还是没有那些大招牌店内里味道足。
不过,她家球球做的小吃,确切是可贵的好吃。
燕白秋挑出一只肥的,那鸭子卤好以后,表皮圆润有光芒,红褐色,油光发亮,还冒着丝丝的热气,香味扑鼻,还没尝到,就已经让人忍不住想要去咀嚼。
这卤煮是个详确的活儿,因为鸭子多,时不时给捞动下,免得细嫩的鸭皮给粘了锅底,那就不美妙了。
好的卤汁一次次的提炼,保存,无疑是一笔隐形的财产。燕白秋想着,等着卤鸭做好了,看其味道如何,如果普通的话,下次再提炼下,多增加一些作料,把卤汁做的更好。
柳青梅吸溜着粉丝,感慨道:“之前敷裕的时候,吃着山珍海味,倒是不感觉甚么,现在吃着一些简朴便宜的边角料,却觉对劲外的甘旨。”此人啊,还真的是矫情。