第49章 鸭血粉丝汤[第2页/共3页]

这鸭血燕白秋也没有华侈掉，都给放在碗里了，每一只鸭子的鸭血很少，可二十只，但是有满满的两大碗，放一点盐出来，鸭血就沉淀，等水开了放出来一煮，不轻易散掉，好吃的鸭血就成了。

“哥，你，你看这个！”燕白雪气呼呼的。

实在这些内脏都挺醒的，普通下火锅，因为火锅的汤底有各种作料，能够袒护其腥味，捞起来吃的时候倒是闻不到，燕白秋就先用开水过了一边，再将其捞起来，捞起来以后，鸭肠，鸭肝，鸭肫都给切好。这些食材都筹办好，就开端热油，烧了一锅子的水，待水开，下粉丝，切好一段一段的鸭肠，薄薄一片的鸭肝，另有很有劲道的鸭肫，最后是一小块一小块的鸭血。

搬来木盆和木桶，把鸭子丢出来，热气腾腾的开水淋下来，将鸭子全部身都浸泡出来，这个时候手脚必须快，并且害得不怕烫，拿筷子把鸭子身上的毛扒开，让滚烫的开端浸泡到内里去，不然一会儿拔毛就困难了。

吃，纵情的吃吧。

乘着开水还烫，燕白秋哈了哈气，就拎着一只泡的湿哒哒的鸭子腿，缓慢的拔毛。

这不管是那里，不但是贫民家里，富人家中更是不屑吃这个。

“成，球球你还说没有汤头，单单就是这一晚粉丝，你爹我都感觉比那镇子上最好的馆子下的粉丝好吃多了。”燕白生感慨。

体系现在对于燕白秋是如许的态度。

简朴版本的鸭血粉丝汤做好了，燕白秋拿起大勺，给家里人每人都盛上满满的一大碗，燕家人都是大胃口，饭量大，之前燕白秋还重视着体系，恐怕胖的太短长，不过体系是按照他每天活动量，和耗损的能量来衡量，这些日子，倒是没有剥削他的口粮题目。

可惜，当下这风景大过于不雅，提及来也没有多少的压服力。

只是，这些之前可都没有吃过，看着挺吓人的，模样也不如何都雅。

锅内的水煮开了，白白细细的粉丝翻滚，伴跟着鸭血的倒入，盖上锅盖，再煮个几分钟，再丢些青菜下去，一点小香葱，那香味顿时就出来了。

去掉完鸭绒毛，燕白秋就把鸭子的内脏拿掉，同时去掉鸭屁股。

这完整不需求技术，几下就给小绒毛就去掉了。

做足了四人的分，以是燕白秋也就捡了四份鸭内脏，其他的都跟着做卤鸭的时候丢出来。

浸泡的好，鸭毛拔起来也顺手，一溜儿的鸭毛都给撸了下来，看着一把把的揪下来的鸭毛，燕白秋感觉非常可惜。如果他如果会做衣服那就好了，这里头，可都是真正的鸭毛啊，略微挑遴选拣，去掉粗的，留下鸭绒，这夏季冷，做一套羽绒服别提多和缓。

“那好，早晨就吃鸭血粉丝汤吧，鸭血，鸭肠，鸭肫这些都有，粉丝也很多，我们就吃一回新奇的，待会儿熟了，保准你们喜好。”燕白秋说这边开动。

鸭子都给清理好了，燕白秋先那些姜片，葱蒜，另有一点点的盐，一些黄酒，先给鸭子腌制一会儿，出掉腥味，同时也给这些鸭子做下满身的按摩。

几小我一起干活就是快，快半个小时的时候，二十只鸭子都拔洁净了，这鸭子绒毛多，细心的拔的话，一时半会儿还真的不好弄，燕白秋就从灶膛内用火钳夹了带火的木料，拿着光秃秃的鸭子就拿着零散的一燃烧苗一烫，小绒毛就给清算洁净了。

“没事的，小雪，这个比那鸭肠洁净多了，内里都是一些没有消化的食品，翻出来，洗洁净便能够了。”实在燕白秋还想说上一句，这玩意卤好了，切成薄薄的一片，再用大火，辣椒停止爆炒，那滋味但是绝了。