第49章 鸭血粉丝汤[第1页/共3页]

可惜，这鸭子的鸭汤还没有炖好，不然再来一勺子老鸭汤，那汤的滋味可就稠密鲜美了。

“成，球球你还说没有汤头，单单就是这一晚粉丝，你爹我都感觉比那镇子上最好的馆子下的粉丝好吃多了。”燕白生感慨。

滑入胃中，就剩下一声满足的感喟。

做足了四人的分，以是燕白秋也就捡了四份鸭内脏，其他的都跟着做卤鸭的时候丢出来。

也不晓得是不是瘦下来的启事，燕白秋发明现在吃一顿吃三大碗，那肚皮也是撑的不像话，以是对于口粮方面，燕白秋还是挺满足的。

去掉完鸭绒毛，燕白秋就把鸭子的内脏拿掉，同时去掉鸭屁股。

起先杀的几只先搬开石头，鸭子放干了血，又被压在石头上面，歇气了好久，鸭子身材生硬的跟石头使得。

燕白秋正忙着给鸭子开膛破肚呢，忙的很，这时昂首一看这个，不由得轻笑。

“啊，这，这鸭血比那猪血好吃多了，这滋味啧啧，我还是第一次吃到鸭血。”燕白生感慨。本来在接住那鸭子一小半碗的鸭血，燕白生还觉得是他家球球节约，舍不得丢掉那一点点鸭血，这鸭血快一入口，此中的爽滑感但是把老爷子吃的心窝暖暖的，身心顺畅啊。

平常的粉丝，面条，阿谁会破钞那么多心机，下那么多的配菜配料，可恰好就是这些，那味道确切相差万里。

撒入适当的盐，锅铲在粉丝内搅动，没有给任何的汤头，就只是一些鸭内脏下去，这本来白白的一锅子水，没一会儿就变成了诱人的乳红色。

实在这满满的一大碗内里，也就那鸭血最是吸惹人，都来不及咀嚼，就迫不及待，几近是狼吞虎咽的情势给吞进了喉咙里。

吃起来肉肉的，并且还都是瘦肉的那种，很有感受，倒是没有再洗濯的时候那种讨厌了。

就燕白秋宰杀鸭子的时候，柳青梅已经起锅烧了一锅子的水，增加柴火，灶膛的大火畅旺，还没有等二十只鸭子杀好，那水已经烧开了。

吃，纵情的吃吧。

不过没有也成，就做盗版的呗。

汤是乳红色的，喝上一口，鲜美适口，这还是在没有放老鸭汤的前提下，如果放了汤头，那可真的是好吃的舌头都能咬到。

鸭肝有点粉粉的感受，吃起来还不错，鸭肠很有劲道，剪成一小段，白白的，鸭肫切成薄薄的一片，内里都是瘦肉，咬下去韧性实足，却也不是那种难以咀嚼，鸭血很嫩，很滑，是地隧道道的，真逼真切的鸭血，一块入口，滑入舌尖，细嫩软滑，一点点的盐赐与最纯真的味道停止提纯，加工，练就无上的甘旨。

这卤味一时半会儿也做不好，燕白秋跟家里人说了下，先做晚餐，免得晚了，天又黑了下来，卤味没有做好，饭都没有的吃。

搬来木盆和木桶，把鸭子丢出来，热气腾腾的开水淋下来，将鸭子全部身都浸泡出来，这个时候手脚必须快，并且害得不怕烫，拿筷子把鸭子身上的毛扒开，让滚烫的开端浸泡到内里去，不然一会儿拔毛就困难了。

鸭子都给清理好了，燕白秋先那些姜片，葱蒜，另有一点点的盐，一些黄酒，先给鸭子腌制一会儿，出掉腥味，同时也给这些鸭子做下满身的按摩。

“鸭肫不错。”燕白雪嘀咕了一句。

乘着开水还烫，燕白秋哈了哈气，就拎着一只泡的湿哒哒的鸭子腿，缓慢的拔毛。

体系现在对于燕白秋是如许的态度。

“咦，这个如果拿去镇子上卖的话，应当有很多人会喜好吃吧。”燕白生灵机一动，感觉面前顷刻间都是钱雨飘飘，财路滚滚的场景。