第三十三章 捡绿豆[第2页/共3页]

剥好一粒毛栗儿，张小花嚼了起来，嘎嘣脆，先是一股脂香，接着是细甜味，比板栗要好吃很多，稀释就是精华，毛栗儿是野生的树，一棵树也就只长几颗，不是高产的板栗能比拟的。

唠嗑唠嗑着，张小花的菜也做好了，把沙半斤肉烀烂，加上毛栗仁，张小花剥毛栗剥得指甲都黄了，总算剥出一小碗，和沙半斤肉一起炖着，只要加点盐就成，出锅的时候，沙半斤的肉是金黄的，而毛栗也跟蛋黄一样，一股原始的美味满盈全部屋子。

张小花拿着一个盆，内里有一袋很多干绿豆。快到种蔬菜的时候了，不太长青还没把地儿垄出来，他们自家院子就挺大，开几块菜畦绰绰不足，不过要把鸡鹅隔开，不然鸡总往菜园子里跑可不是个事。

虎子摊开手，本来他用衣角卷成兜，捧着一大把毛栗呢，一颗颗坚果模样和板栗差未几，只是小了很多，张小花忙用钵接过来，嘿，还真很多，估摸是小家伙比来几天的收成，难怪比来也不见他缠着要讲故事。

张小花咯咯直笑，看大嘴嫂的模样，是已经在帮两人牵红线了，大嘴嫂能说会道，说说媒啥的信手捏来。

绿豆汤简朴得很，跟熬粥没甚么两样，张小花用勺子一边搅，一边节制好火候，不能用急火，不然轻易糊，直到黏稠浓烈了是最好的，绿豆的暗香锁在汤水里，再加上冰糖，不消太甜，甜了轻易腻。

她拿绿豆可不是用种豆，而是筹办用盆发一些豆芽，野菜吃多了，也驰念自家种的蔬菜，发一些豆芽菜解馋是个不错的挑选，并且用不着几天就能吃上，更首要的是实惠，一把绿豆能弄出一盘菜来。

大嘴嫂走了，虎子就没人管束了，跟黄皮子一样呼朋引伴的，把一群野娃子叫到张小花院子里，这些小贼夺目得很，主动帮张小花捡绿豆，用劳动调换嘉奖，孙猴子的故事也说到三打白骨精了。

张小花愁闷地说道，主如果她有这么个弊端，做啥东西都要吃到第一口，没吃到第一口就跟不是她自个儿做的似的，没想到被长青抢了去了。

“内里的人都这么吃呢。”张小花那里晓得别的处所吃不吃豆芽菜，归正大嘴嫂也不清楚，瞎扯几句就能乱来畴昔。

张小花一边说着，一边取下灶上面挂着的沙半斤，用纸包着，熏了好多每天了，翻开纸包，沙半斤缩了一圈水，因为拿纸包着，没有多少烟灰，反倒是熏烤得金黄金黄，皮上覆盖着一层油，张小花和长青齐刷刷地咽着口水。

“豆芽菜？把绿豆芽当菜吃？忒华侈了……小花，你总能想出乱七八糟的体例来，跟谁学的呢？”大嘴嫂兴趣勃勃地问道。

豆是最中庸的食品，大豆绿豆红豆啥的，都没啥味道，但是通过心灵手巧的妇女们之手，就能变出各式甘旨来，单单说黄豆，能做豆浆豆鼓豆花豆腐豆皮等等，再演变出千奇百怪的吃法，这就是几千年汗青留下来的秘闻。

长青直接用勺舀了绿豆汤喝了一口，直咂嘴，他正口渴着呢，平淡的绿豆汤喝起来就是津润。

“那我先走了，成不成都得去说呗！”

“好东西！之前打的沙半斤熏得差未几了，我们今儿就吃它了。诶？我说，你咋就晓得吃呢？篱笆补好了没？万一又有黄皮子偷出去了就糟了，鸡崽这几天就出壳了。”

大嘴嫂前几天和张小花一块买的一斤绿豆，她熬过几次粥，固然是水多料少，几天就吃完了，并且粥水不咋饱肚子。

张小花咬开一道缝，渐渐地剥去表皮的毛，乡间人都说，世上最难吃到嘴的果子就是板栗，一要从树上打下来，二要从刺球里挑出来，三要剥掉硬壳，完了还得搣掉皮上粘着的毛。