25 做酸菜鱼[第1页/共3页]

“鱼后院有，其他的你去看看还差甚么，我让人去买！”东子出去后，辛掌柜又扣问秦星！

说话间就带着秦星到了后院另一个屋子，瞧着内里有一口伶仃的大灶，器具调料一应俱全，估计是给谁做的小灶，也未几问，挽起袖子就到院子里选鱼，刚才扫了一眼灶台上的调料，很齐备，除了花椒辣椒没有，其他的和宿世已经相差无几了！想着本身将要初创吃辣椒的新纪元，秦星内心充满了豪气！比在当代为ZF完成了任务，获得一等功更有成绩感！

辛掌柜已经一口咽下去了，鱼肉入口即滑，只留下酸菜淡淡的酸，辣椒的辣，在口里久久不散，引的人只想不断的一口接一口。又去夹了鱼头，入味，鲜香，豆腐没有了黄豆腥气，只要和鱼肉炖出来的香辣口感，辛掌柜连吃了几口，嘴里辣的不可，却还是停不下来，喝了两口水，对秦星举起了大拇指！含混不清的说“这是甚么东西？这红色的就是你说的番椒？！”

“鱼既然都有，那就没题目了！还费事掌柜的，把我大姐和小弟安排个处所吃点东西！”秦星客气的说！

一向在中间看着的东子不自发的咽了咽口水，又不美意义的看了眼掌柜，却在看到掌柜也咽了口水以后，若无其事的挠挠头！

“不晓得几位客长但是对本店有何不满之处？还请指出来，鄙人辛某不堪感激！”态度诚心，说话和蔼，是个有气度之人。

秦星想了想，说“我们得归去了，再晚，我娘该担忧了！”说着就又要走。

秦月拉了拉秦钰，对他的这类态度不甚附和！

辛掌柜安排了一个洗碗的婆子帮手烧火！秦星用心做菜！锅里放油，鱼头两面煎一煎，盛起来后，锅里剩下的油炒大料番椒，把鱼头煮好以后，放一边小火炖着，放了豆腐一起渐渐煮。又另起锅，做酸菜鱼。先放油，炒料，鱼骨头，酸菜都一起炒，放净水，水开后，放鱼片，煮的时候不能太长，几分钟就好，盛起来，锅里烧热油，最后把油淋上铺满干辣椒的鱼上，刺啦一声，香味扑鼻而来！

“女人谈笑了，辛某觉得刚才小店的厨子们的表示已经很较着了！”辛掌柜哈哈大笑起来，明显很欢畅！看了看打打盹的秦钰，又赶捂了捂嘴，“女人，辛某也就未几说了，瞧着女人也是利落人，我就直说了！这两道菜，我出五十两银子，买下菜谱，可行？”

后院很大，恰是饭点，洗菜，摘菜，洗碗的，忙的不得了！厨房一排大灶，足有五个，每个灶前都有大厨在忙，见着掌柜带来个小丫头来，都觉着猎奇，也未几问，各自做活儿！

秦星则低头打起了本身的小算盘！自古民以食为天，不管贫民富人都要吃，做餐饮不管是甚么时候只要味道好，有特性，就稳赚不赔！或许做餐饮也是不错的买卖！本身没本钱，可本身有脑筋有技术，借着这个机遇尝尝水，也许也不错！

盘算主张，便对掌柜的说，“辛掌柜，承蒙您看的起，那我就借您厨房一用！然后还请您的小二跑一趟镇北市场，有家张记调味铺子，找张老板买半斤辣椒…呃，番椒来。然后买一条大头鱼，另有一条草鱼！”没有花椒，只能临时不消了。

小二感觉掌柜太汲引这几个小孩子了，说不定就是瞎编的，就是来抨击本身的！

辛掌柜一喜，抬了手，对秦星说“三位，可否借一步说话？”

秦月一听，五十两，两道菜谱，顿时冲动的拉起了秦星，秦星低下头，辛掌柜也不焦急，他自傲本身出的代价是挺高的，当然，这两道菜一旦推出来，带来的利润那可不是戋戋五十两能比的！更别提这醉鱼轩但是全都城有分号的！