第6章 还可以[第1页/共3页]
他一刀缓缓切下去,拍照师趁机给了一个特写――
人们窃保私语,很称心识到关头处。
现在这份汉堡,有着与休伯特的花式汉堡近似的冷傲,不过受限于食材,到底闪现得不敷完美,但考虑到脱手之人只是一个平平无奇的选手,裴斯年感觉应当赐与必定。
按理说,在八月份如许的大热天,太重的香气都会让人感觉躁腻,并食欲大减,但是简洛西的汉堡包,固然香气扑鼻,香得直往人五脏六腑去,却让那五脏庙嗷嗷直叫,只想吞舌头!
可他毕竟是以刻毒严苛闻名的裴斯年,故而在咀嚼后,文雅放动手中食品,腔调淡淡的说:“还能够。”
芝士一打仗滚烫的肉饼,当即变软、熔化,而后闪现出金色蛋液般流淌滴落的状况。
没无益用微波炉,因为她需求面包胚表面焦香,内里坚固,而微波炉加热后的面包胚太干太软,使食品落空原有的柔韧性。
这个汉堡,他竟挑不出弊端!
因为长时候录制节目,明天他忙得还没用饭,助理倒是送过来一份盒饭,但是他一看盒饭里那些油腻腻的菜,就没了口味,现在瞧着简洛西的汉堡,光闻味儿就满口生津了。
面包胚暖黄中泛着金色,丰富的肉饼被微融的芝士包裹,肉汁油亮,时蔬鲜翠,统统搭配都得当好处。
简洛西在制作汉堡。
“丰富的肉固然能够带来满足感,但是并不轻易烹调,表层和内里的熟度差别一旦过大,就会形成口感上的失衡,咀嚼起来也更困难。”霍克笑了笑,看向简洛西,“不晓得你的如何样。”
面包胚坚固暗香,里层芝士香醇细致,牛排肉与鹅肝酱的组合更是将甘旨阐扬至登峰造极!
为甚么会这么香呢?的确勾魂摄魄!
肉香与麦香都属于非常霸道的香气,现在混在一起,很快充满了全部会堂!
米柔的舌头不会哄人,以是这份汉堡应当味道不错,不过,汉堡毕竟只是汉堡罢了。
上一次如许的体验,还是在三年前的阿拉斯加,当时,阿拉斯加良庖休伯特为他和买卖火伴筹办了一种堆积牛排、龙虾、鹅肝、黑松露等多种高端食材的花式汉堡,并搭配来自柏翠酒庄1990年的红酒,呈上一场味觉盛宴。
“唔……我向来不晓得,汉堡能够这么甘旨!”米柔咽下嘴中食品,赞叹不已,“真的太好吃了!刚才闻到气味,本觉得面包和肉会很好吃,但是咀嚼以后才发明,最美好的,是内里的酱汁!不但中和了肉汁的油腻感,并且晋升了全部汉堡的口感,我好喜好!内里还微微带了一点辛辣,非常有滋味!”
评委席的桌子铺着玄色绒布,而餐盘乌黑,两侧灯光打过来,将汉堡的光彩衬托得美艳|欲滴。
霍克笑着点头,“以是,这份汉堡最讨巧的处所,就是酱汁,代替了酸黄瓜的感化,酸度得当好处。”
霍克看她的目光里带了几分赏识,眉眼微弯,“普通制作面包胚时,配料加的越多越杂,越影响面团的发酵和成型,不过,你明显做得不错。”
裴斯年咀嚼着……
裴斯年:“……………………”
霍克也举了绿圈圈。
霍克切下一角汉堡,像拿三明治一样用两指拿住,举高些细心打量,“……肉饼的尺寸很丰富,内里塞了甚么吗?”
“不但香,并且一点也不会腻,这是为甚么?”
咀嚼着……
导播冷静咽了下口水。
他的重视力很快重回这场选秀,略微思考,淡淡开口:“我收回刚才误觉得你没有严厉对待这场赛事的成见,你的特制汉堡让人印象深切,但愿这不是你的一时交运。”