第9章：做个菜给媳妇吃[第2页/共3页]

陈诗莲也不晓得甚么是赴圩，听着就感受应当是赶集的意义，也没反对，“好啊。”

煮熟后，撒下葱花，最后一道大薯丸子汤也出锅了。

邹文房与有荣焉，笑嘻嘻地站在一旁。

邹文房有三个娘舅，两个姨姨，邹母是家中的长女，名叫杨雪惠。外婆在生小姨的时候难产去世了，外公杨威义现在还健在，已经八十岁高龄了。邹良食娶了杨美慧今后，杨威义就在垂垂地培养邹良食。邹文房的几个娘舅都是邹良食培养起来的，而小舅跟小姨春秋最小，还是杨雪慧拉扯大的。

“冤枉啊，媳妇，我只是看到娘想给你多做点好吃的嘛，我就只是给出出重视罢了嘛。”邹文房为了好吃也是把这小脸给豁出去了。

“伯母，这饭粽蒸的饭好香啊，有竹子的香味。”

邹母体质不是很好，是不能吃太多这个的，大薯性寒，对她身材不好，吃多了会抽筋的。

煮出来豆浆水冷却后就有了豆腐脑，豆腐脑色彩是比较洁净的、淡淡的大豆黄，吃起来嫩嫩的，真的是入口即化，非常好吃。

邹母也是连夸着儿媳妇妙技术。

回个他的倒是陈诗莲的白眼，“本身夹。”

邹文房也是有样学样，“咳咳。”

邹良食坐在灶膛前，把内里烧得正旺的柴火堆搅散，只留下一堆火石，没有明火。做漾豆腐需求的是小火，用这一堆的火石加热更是绝佳。

邹文房左手手里拿着那本来是用来刨萝卜条的刨器，右手拿着一根大薯，在上面磨着。从刨器的小孔里磨出大薯碎块和很多的大薯浆，全都留到了低下的大瓷盆里。毕竟好久吃一次，此次还是邹文房本身做，他当然是想要吃个够的，以是就多磨了一点。

“嗯，真好吃，伯母技术真好，伯母你也多吃点。”说着给邹母夹了块漾豆腐。

“娘，家里好多大薯啊，我们再弄个大薯丸子汤，好不好？”

邹文房只好转移话题：“娘，中午吃这些，那早晨吃甚么好吃的啊？我们炸东西吃好不？”

两边的事儿都聊完了，就快十一点了，中午餐就要开端筹办了。

四堡人家里做的豆腐，跟其他处所的豆腐味道和口感也是很不一样，是很有讲究的。

陈诗莲也是秒懂，夹了一块漾豆腐给他，“伯父，你也多吃点。”

四堡漾豆腐说是家常菜，其实在很多不敷裕的人家里，也只要过节时候才气吃上。

现在邹良食也老了，杨家保护队也转由练武最有天赋，又最为聪明的小舅来办理。

邹母也是给了他个白眼，连这也妒忌啊。

以后，杨威义年纪大了，由邹良食代替他的位子带领保护队。

“嗯”邹老头严厉的脸顿时乐着花了，津津有味地吃了起来，咬一口豆腐，连着往嘴里扒了一大口饭，吃得倍儿香。

以后用洁净的虑布和井字形的木质模具，在模具的“口”中把布摊开，把煮好的已经冷却的豆腐脑都舀到“口”中，把布遮好。

邹文房跟老娘和陈诗莲三小我把大薯刮好皮，邹老头也拿返来了几块白嫩豆腐。

这边陈诗莲跟着邹母学着做漾豆腐，而那边邹文房正在磨着大薯浆。

陈诗莲也是高兴，“你还真是小孩子心性啊，一会要吃这个，一会吃阿谁的。”

“随便你啦，我去帮帮伯母了。你也从速的。”陈诗莲直接小跑着进了厨房。

。。。

邹母把几块豆腐用刀豆割成更小的长方体状，剁好葱末鲜肉馅。这肉要选瘦中带肥的那种，吃着才顺滑。如果纯的瘦肉剁成馅，不管是做饺子馅还是做扁食馅，都影响口感，吃着涩涩的。在豆腐一面用手指挤一个洞，用馅填出来。