第一百四十七章 畸形的社会[第1页/共3页]

并且更首要的是，他发明这位大人物并不是像普通的老爷一样喜好摆显，其他来醉仙楼的，都是穿戴一身明晃晃的行头或是官服，现在天到的这个大人，倒是只是一身便装，显见得和其他的老爷分歧。

“哦，既然如此，那倒是有口福了”张麟麒听了微微一笑道。在后代，全鱼宴甚么的张麟麒也曾吃过，确切有独到之处！而现在又是重新吃到全鱼宴，并且是京师最负盛名的醉仙楼出品，倒是值得等候。

“模样准是个大官就是不晓得是不是一个好官？”一个迎宾孺子轻声叹道。

闻声袁彪的话，吴孟明也是脸有得色。普通来讲，在每个行业能闯着名头的铺子，都有本身的绝活。而醉仙楼的绝活就是全鱼宴，就是说上桌的一十八道菜，全数都是由河鲜或是海鲜做成。

并且更可贵的是，这道烩乌鱼蛋明显是做的独具匠心。只见这道菜，成菜汤汁清澈，呈微黄色，乳红色的乌鱼钱漂泊其上，风格清爽新奇，古人一见就食欲大开！再尝一口，满口鲜香还微带酸辣，开胃解腻。实在是可贵一见的珍品！

比及张麟麒走到五楼以后，统共就只要一个高雅的包间。比及走出来一，就见已经有二人早已经端坐在那边。恰是锦衣卫批示使吴孟明和东厂厂公袁彪。而见张麟麒走了出去，吴孟明和袁彪也就赶紧都站了起来，向着张麟麒抱拳道：“镇国将军台端光临，真是幸运之至啊”

吴孟明身为锦衣卫批示使，其一项首要的职责就是要清除大明境内的鞑子密探，也就是近似于后代的安然局。而在多次和鞑子密探的争斗，锦衣卫也是丧失不小，就连吴孟明本人也是多次遭到过暗害。以是说，吴孟明对于鞑子也是恨之入骨！此次张麟麒一口气斩杀了这么多的鞑子正红旗贵族，也算是替他出了一口恶气！

相互见礼以后，三人就是顺次落座。

三人尝过味道以后，都是连连点头，筷子翻飞。就连从后代过来的张麟麒也是吃的不亦乐乎。也是，现在不是后代，没有甚么植物庇护法，沙鱼也不是甚么濒危植物，但吃妨！

而这道菜的口感也是极佳，食之极其清鲜爽，滑。接着上过三道海鲜以后，又是湖鲜昌大退场了。第一道菜是锅塌鳜鱼，以洞庭湖出产的鳜鱼作为质料，横切成薄片，然后以鳜鱼片沾面粉涂裹鸡蛋液用猪油炸成金黄色，加调料用三大哥鸡熬成的鸡汤旺火烧开，再用微火将汤汁塌干，淋上煳葱油即成。菜味鲜香醇和，软嫩不腻。因用葱油调味复有浓烈滋味，可谓是鳜鱼的典范做法。

并且最为与众分歧的是，这上桌的一十八道菜，所用质料都是珍稀非常，非平凡人家能够见到。打个比方，最低的层次都是属于山珍海味级别的。如许做出来的全鱼宴，想不好吃都难啊！

很快的，一道道大菜就连续端了上来，这上桌的第一道菜鲜明就是烩乌鱼蛋。或许很多人连甚么是乌鱼蛋都不晓得。实在乌鱼蛋即乌贼的产卵腺，称乌鱼钱。一条十几斤重的乌贼，也仅能获得一钱摆布的乌鱼蛋。而要做成如许的一道菜，起码也要三两乌鱼蛋，再加上京师地处北方，海鲜保存不易。需求用冰块耐久保存。这道菜的可贵天然是不言而喻。

接着上来的第二道菜就是王柳活鲤鱼。这也是一道闻名的菜品。鲤鱼必须用黄河鲤鱼上为上品。把活鱼洗净后，先清蒸后用旺孔殷烧，故鱼肉水分丧失很少，鲜美非常，另用姜，葱蒜冬茹，青红柿子椒切成细丝，制成芡汁，浇在鲤鱼身上，色采素净，可谓是色香味俱全……