第四十九章 胜利[第2页/共3页]

“先是将泡过水的大豆用汤头煮熟，再将它压平碾碎，然后用酱汁将味道调重一点，肉汁的甘旨就是靠着这个水分和味道来代替的。”

像是发明了甚么一样，李提督用勺子将豆腐渐渐的一个个挑了出来。

吃完以后，很久，李提督才重新说道：“你们两小我都明白到了第六味的含义，不过各自表现的体例分歧，而真正的魔幻麻婆豆腐就是小当家做的这道，是绞肉的酥。”

“公然是如许”小当家喝彩欢畅。

至于吴宪，则在一边帮着他们筹办摒挡所需的质料。

“但是大豆如何会做出来肉的味道？”李提督扣问。

拿起勺子，压向绍安的肉，被直接压扁，但中间另有着筋连接着，李提督又压向小当家的绞肉，竟然直接变成两半弹飞出去。

以后盛在盘子里的时候，再撒上充足的山椒粉末，如许就完成了。

顺次放入以后，大火烹调，顿时一股辛辣的味道飘了出来。

“不错，这就是第一味辣。”吴宪说道。

“这可如何办，如果让绍安那种家伙，当了菊下楼的掌厨人，那可就遭了。”阿玲已经是急的满头大汗，催促着小当家快点想体例。

已经是持续做了一早晨的麻婆豆腐，但是小当家做的仍然只要五味，底子就不晓得第六味到底是甚么。

这豆腐的弹性相称超卓，味道也是一流的，同时在吃出来的过程中，豆腐内里包含的水分中和了辛辣的刺感，让胃能够获得轻微的舒缓，这就是豆腐的酥。

“那不是肉，是大豆。”小当家解释从口袋里拿出一粒黄豆。

“姐姐，宪哥，我要开端了。”

中间站着的侍从先将大盘子里的豆腐盛在小盘子中，李提督拿起勺子，细细咀嚼。

而试吃了一早晨做的菜，就导致了本身的肚子现在这个模样。

“第二味，香。”吴宪持续说着：“同时，辣椒的红色，豆腐的红色另有着蒜头嫩叶的绿色，构成了第三位色。”

太白粉用水调匀加出来勾芡，然后将油沿着锅边加出来以后，顿时开大火炝锅，当温度达到一定时，锅子将近焦掉的时候，麻婆就算完成。

接下来，侍从又盛了小当家的豆腐放在小盘里。

赞叹之人不竭出声，表示感到不解。

“是啊，妈妈做的麻婆豆腐内里用的肉一点都不油，酥酥松松的很好吃，阿谁肉仿佛是和别的肉有些不一样呢。”

世人不解。

“如何了，大人到底是甚么意义。”阿玲有些担忧。

“小当家，我我现在感受好腻，完整吃不出来了。”就在小当家又端过来一盘的时候，阿玲有气有力的答复，明显一次吃了这么多一样菜，已经让她完整没有胃口。

就是梅徒弟。

“就是酥”

“这小子，竟然会晓得。”

很快，小当家和绍安各自端着做好的菜，放到了桌子上，等候着咀嚼。

“好”

围观的人还在竟然他为甚么要这么做的时候，绍安微微一笑：“不愧是李提督，没想到竟然发明了。”

“如何回事，这么多的豆腐叠的这么高，按理说应当是垮下来啊，如何会一点事都没有。”

持续翻炒，再插手豆腐，另有酒和调味料停止调味。

中午时分，李提督坐在菊下楼的正厅里，闭目养神。

一个早晨很快畴昔，凌晨时候。

人们看到一块一块豆腐就像是叠罗汉一样，一个一个叠在了一起，并且竟然没有垮掉。

有着吴宪的提示，小当家俄然恍然大悟，想起了这此中的关头。

厨房里，桌子上堆满着盘子，阿玲摸着胀大了的肚子，堕入了绝望。