第四十九章 胜利[第2页/共3页]

绍安充满不解，上前：“大人，就算酥是指的绞肉，但是我所用的肉也是最顶级的，如何会输给他呢。”

“小当家，我我现在感受好腻，完整吃不出来了。”就在小当家又端过来一盘的时候，阿玲有气有力的答复，明显一次吃了这么多一样菜，已经让她完整没有胃口。

顺次放入以后，大火烹调，顿时一股辛辣的味道飘了出来。

“这可如何办，如果让绍安那种家伙，当了菊下楼的掌厨人，那可就遭了。”阿玲已经是急的满头大汗，催促着小当家快点想体例。

吃完以后，很久，李提督才重新说道：“你们两小我都明白到了第六味的含义，不过各自表现的体例分歧，而真正的魔幻麻婆豆腐就是小当家做的这道，是绞肉的酥。”

“这小子，竟然会晓得。”

“既然你们都发明了，那我就来咀嚼一下，就先从绍安的开端吧。”

用小火略微煮一会，在加上酱油，撒上蒜头的嫩叶。

“先是将泡过水的大豆用汤头煮熟，再将它压平碾碎，然后用酱汁将味道调重一点，肉汁的甘旨就是靠着这个水分和味道来代替的。”

再尝了他的麻婆豆腐后了，李提督久久没有说话。

以后盛在盘子里的时候，再撒上充足的山椒粉末，如许就完成了。

两小我异口同声的答复，随即相望一眼。

拿起勺子，压向绍安的肉，被直接压扁，但中间另有着筋连接着，李提督又压向小当家的绞肉，竟然直接变成两半弹飞出去。

“第二味，香。”吴宪持续说着：“同时，辣椒的红色，豆腐的红色另有着蒜头嫩叶的绿色，构成了第三位色。”

“不对，你如许做放进锅里后，应当会全数都散掉的，不成能还会有肉味的。”

有着吴宪的提示，小当家俄然恍然大悟，想起了这此中的关头。

“如何了，大人到底是甚么意义。”阿玲有些担忧。

“如何会？”绍安像是听到了可骇的事情，神采非常丢脸。

“不错，这就是第一味辣。”吴宪说道。

世人不解。

“这究竟是甚么样的古迹啊！”

厨房里，桌子上堆满着盘子，阿玲摸着胀大了的肚子，堕入了绝望。

起首是绞肉，大蒜蒜末，豆豉，再加上甜面酱，然后是四川摒挡的灵魂豆瓣酱。

绍安忍耐不住打击，跑开了，而菊下楼的徒弟们也都喝彩起来，庆贺着小当家的胜利。

“但是大豆如何会做出来肉的味道？”李提督扣问。

“没事的，你要信赖小当家。”吴宪坐在一边，安抚着阿玲。

像是发明了甚么一样，李提督用勺子将豆腐渐渐的一个个挑了出来。

果不其然，李提督俄然像是着了魔普通，吃光了小盘里的豆腐以后，直接拿起大盘，缓慢的吃着。

至于吴宪，则在一边帮着他们筹办摒挡所需的质料。

中午时分，李提督坐在菊下楼的正厅里，闭目养神。

解释了一番，将本身是谁，来到这里是做甚么，说给了他们听，毕竟本身也帮了他们，最后他们先让本身留下来，毕竟先前的掌厨人梅徒弟已经归天，现在又面对着危急。

就是梅徒弟。

“姐姐，宪哥，我要开端了。”

吴宪尝出来了，阿玲和小当家也一样尝了出来。

“好”

谨慎的尝了一口，顿时麻婆豆腐的那种味道飘零在本身的嘴里，五种味道接二连三的在口腔里游过，极大的满足了本身的味蕾。

“就是酥”

闻声他们两小我正在那会商，吴宪也凑了过来：“莫非是阿谁肉的题目，李提督不是也说过，他曾经吃过的那种是豆腐与肉完美辉映的极致啊。”