第四十九章 胜利[第1页/共3页]

已经是持续做了一早晨的麻婆豆腐，但是小当家做的仍然只要五味，底子就不晓得第六味到底是甚么。

“如何能够？”绍安眼睛一缩，有些难以置信。

很快，小当家和绍安各自端着做好的菜，放到了桌子上，等候着咀嚼。

盛放在三个小盘子里，小当家递给吴宪和阿玲：“你们尝一尝，看看如何样。”

“不对，你如许做放进锅里后，应当会全数都散掉的，不成能还会有肉味的。”

“如何了，大人到底是甚么意义。”阿玲有些担忧。

持续翻炒，再插手豆腐，另有酒和调味料停止调味。

至于吴宪，则在一边帮着他们筹办摒挡所需的质料。

“公然是如许”小当家喝彩欢畅。

中间站着的侍从先将大盘子里的豆腐盛在小盘子中，李提督拿起勺子，细细咀嚼。

“这小子，竟然会晓得。”

“不错，热忱弥漫的烫和勾人丁舌的麻也完成了。”

世人不解。

就是梅徒弟。

展开双眼，李提督看到两人站鄙人面说道：“四川的麻婆豆腐讲究着辣，香，色，烫，麻五种味道，现在我问你们，第六种味道是甚么。”

绍安充满不解，上前：“大人，就算酥是指的绞肉，但是我所用的肉也是最顶级的，如何会输给他呢。”

人们看到一块一块豆腐就像是叠罗汉一样，一个一个叠在了一起，并且竟然没有垮掉。

“如何会？”绍安像是听到了可骇的事情，神采非常丢脸。

而试吃了一早晨做的菜，就导致了本身的肚子现在这个模样。

有着吴宪的提示，小当家俄然恍然大悟，想起了这此中的关头。

“这究竟是甚么样的古迹啊！”

“先是将泡过水的大豆用汤头煮熟，再将它压平碾碎，然后用酱汁将味道调重一点，肉汁的甘旨就是靠着这个水分和味道来代替的。”

谨慎的尝了一口，顿时麻婆豆腐的那种味道飘零在本身的嘴里，五种味道接二连三的在口腔里游过，极大的满足了本身的味蕾。

赞叹之人不竭出声，表示感到不解。

有些惊奇两人的发明，李提督不由也赞美了几句：“没想到你们竟然都想到了，没错，第六味恰是酥。”

“那不是肉，是大豆。”小当家解释从口袋里拿出一粒黄豆。

绍安忍耐不住打击，跑开了，而菊下楼的徒弟们也都喝彩起来，庆贺着小当家的胜利。

再尝了他的麻婆豆腐后了，李提督久久没有说话。

中午时分，李提督坐在菊下楼的正厅里，闭目养神。

接下来就是将这些炒到色采素净为止，以后再插手汤头。

“绍安你妄为梅徒弟的门徒，完整没有她那种体贴他们，没有对厨师的热情，此次的成果已经是显而易见了，得胜者便是小当家。”

“这究竟是甚么肉，如何会如许。”

比及油好了以后。

吃完以后，很久，李提督才重新说道：“你们两小我都明白到了第六味的含义，不过各自表现的体例分歧，而真正的魔幻麻婆豆腐就是小当家做的这道，是绞肉的酥。”

一个早晨很快畴昔，凌晨时候。

香气涌了出来，让人闻起来就有想吃的欲望。

这豆腐的弹性相称超卓，味道也是一流的，同时在吃出来的过程中，豆腐内里包含的水分中和了辛辣的刺感，让胃能够获得轻微的舒缓，这就是豆腐的酥。

像是发明了甚么一样，李提督用勺子将豆腐渐渐的一个个挑了出来。

“这可如何办，如果让绍安那种家伙，当了菊下楼的掌厨人，那可就遭了。”阿玲已经是急的满头大汗，催促着小当家快点想体例。