9.第9章[第1页/共3页]

沈庆生见状，便明白灵疏送的这道菜，是“盛香居”占了大便宜了。

不过既然掌柜的发话了，他们便照着做就是了。

哼，我看你能做出甚么山珍海味来！

“盛香居”是甚么处所？皇商沈家的财产，是全部大庆都驰名的酒楼，天下各地都有“盛香居”的分号，除了皇宫，“盛香居”里的菜式就算不敢称第一，也算得上是第二了。

入口便是丝滑的山查酱，酸甜的感受刹时充满口腔，咬一下便是酥脆的外皮，透着面粉那小麦的香气，紧接着，就是咸香软嫩有劲道的瘦肉了，几种口感异化在一起，的确是吃了一口还想再吃！

记着是记着了，不过还是得暗里尝试着做几次才好，毕竟看和做那是两回事，谁也不敢说本身只看一遍就能做出一模一样的味道来。

沈庆生忍不住又吃了一口，这才停下筷子，问灵疏道：“敢问小灵掌柜，这道菜叫甚么名字？”

“快去上茶，我这就来！”沈庆生立即道。

“掌柜的，您这是……”大厨的面色就有点丢脸了，掌柜的这是甚么意义？嫌弃本身做的菜不好吃？

回了家，灵疏半刻也没安息，批示着帮工们干活，又让严大川抽暇去镇里的窑上买了一批陶罐，雇了刘大爷的牛车拉了好几趟才运完，从速赶快的，终因而把沈掌柜要的货给做齐了。

“山查酱？”卫元武惊奇地挑了挑眉。

那卫管家五十高低的年纪，一身藏青色的锦袍，气度雍容，怕是连这县城的县太爷也不如卫管家有气势，一看便知是出自于有着数百年秘闻的朱门大族。

“那是必然的！”沈庆生笑呵呵地承诺道。

“就是就是，我家男人这几天都在大川家帮工，一天给三十文人为喱，中午还管一顿饭！”

灵疏把肉盛在一只白瓷盘子里，红色的瓷衬着金黄.色的肉段，看上去令人食欲大增。

“哎哟，大川家啥时候有这么有钱的亲戚了？”

“这菜叫山查酱水晶肉，是那灵掌柜赠送给我们‘盛香居’的，刚刚才出锅，还热着呢，您快尝尝。”沈庆生殷勤道。

“山查酱水晶肉。”灵疏笑道，“还请大徒弟指导一二。”

这天一大早的，就有两辆马车进了严家村，马车上挂着铃铛，叮叮铛铛地一起往严家的院子去了，惹得村里大人小孩一起跟着看热烈。

“哦？我倒是很想见地见地小灵掌柜的技术呢，”沈庆生顿时来了兴趣，“那就请小灵掌柜随我到厨房去吧。”

山查酱水晶肉，名字也是极好听的。

五百个罐子两辆车一趟装不完，运归去了还得来一趟，押车的是上回跟在沈掌柜身边的那店小二，名叫沈源。

这些动机在沈庆生脑海里翻滚的时候，两小我已经来到了厨房。

“这马可真威风啊！咱啥时候能坐上一回马车这辈子就值了！”

接着留一点底油在锅里，倒出来一点儿山查酱翻炒，再添点儿水，最后把炸好的肉条放出来翻炒均匀，就做好了。

“盛香居”大堂前面的帐房里，掌柜沈庆生把剩下的十两银子给了灵疏，灵疏把带来的一只小罐子和一个小木盒子放在桌上，笑道：“这盒子里是山查糕，罐子里是葡萄酱，这个比较少，也没卖过几次，都是卖给家里有妊妇的人家了，葡萄酱的味道和山查酱不一样，这一罐子您留着本身吃，这葡萄我还酿了几坛子酒，等酒好了，再稍过来让您尝尝，再有，我还很多嘴一句，山查性凉，妊妇是吃不得的，您可要千万重视了。”

“小灵掌柜说要送我们‘盛香居’一道菜。”沈庆生简朴地解释道。