第二十四章 传说的东坡肉[第2页/共2页]

这是甚么环境？

下一秒，眼睛一亮，整小我颤抖一下，惊呆的看着万久洲。

“你懂个屁！”万久洲骂了一句。

万久洲在葡萄汁里，加了些白糖，然后放进水缸中冰冷。

哪怕是李雪艳，心都在疼。

之前万久洲做五花肉时，厨师世人还带着不解，但大师都没有说话，那是因为他们很猎奇，这类新奇玩样儿，做出来会是甚么味道。

说干就干，万久洲看了看，厨房里的质料，见有一块完整的五花肉，灵机一动，好久没有吃东坡肉了，就用着五花肉，做一份出来。

然后在蒸锅里加水，再在上面放一个盆，在把洗净的葡萄，放在蒸笼上面，开端大火蒸葡萄。

这才是小爷，需求的东西。

万久洲操纵这个空余时候，先操纵起来，他先把锅烧红，然后把整块五花肉，放在锅上面烙皮，这是为了制止，皮上有毛，影响菜品的甘旨。

李雪艳固然不解，但出于猎奇，还是共同万久洲，出去的买了八角等药材，至于酒嘛，清风阁就有现成的。

此时现在，乃至有些厨师，一边骂着万久洲，一边偷偷把那被蒸坏的葡萄，装进碗里，想着一会儿掌柜的走后，本身等人好好享用一番。

可此话一出，厨师们就笑了，李雪艳则是迷惑的看着他。

“掌柜的，我需求少量八角、桂皮、白糖另有酒，你帮我弄一点过来。”万久洲说道。

“必然是脑袋进水，才如许做。”有厨师低声说。

只见那一串葡萄，全数被蒸坏，就像是晒焉的茄子普通，非常丑恶。

接下来就是用水煮，这一点悄悄松松。

随后从蒸锅里，拿出盆来，只见盆里聚满了葡萄汁。

随后是五花肉，放在内里，在放的时候他把肉皮朝下，以后就是倒酱油，倒少量酒，在把干辣椒、桂皮、八角以及白糖放在内里。

“笑甚么笑，一会儿小爷做出来，就有你们哭的！”万久洲痛斥一句，然后让李雪艳，去买本身所需的东西。

不久后，葡萄蒸熟结束，万久洲熄火拿出来。

“败家子就是败家子，说大话的本领了得，做起事来，本相毕露，还八角、桂皮呢！这些可都是药材，向来没有见过，用药材做菜的。”

厨师头子，鄙夷的说道。

“小爷我表情好，答应你们尝一块。”万久洲夹了一块，递给厨师头子。

“必然是如许，要不然那么好的葡萄，如何会如许对待。”厨师头子点着头。